-
中國荷斯坦奶牛
鎖定
中國荷斯坦奶牛(1997年以前稱中國黑白花奶牛)是19世紀末期由中國的黃牛與當時引進我國的荷斯坦牛雜交的牛品種。經過1970到1980年的不斷選育,而逐漸形成的。 中國荷斯坦牛因在培育過程中,各地引進的荷斯坦公牛和本地母牛的類型不一,以及飼養條件的差異,其體型 分大、中、小三個類型。中國荷斯坦奶牛體格健壯,結構勻稱。毛色呈黑白花,花片分明。中國荷斯坦牛的原名為“中國黑白花奶牛”,於1992年更 名“中國荷斯坦奶牛”。中國荷斯坦牛,因受荷蘭兼用荷斯坦牛的影響,近似兼用型。毛色一般為黑白相間,花層分明,額部多有白班 ;腹底部,四肢膝關節以下及尾端多呈白色,體質細緻結實、體軀結構勻稱,泌乳系統發育良好,蹄質堅實。中國荷斯坦奶牛是經過雜交併經過了長期的選育而形成的一個品種,這也是我國唯一的奶牛品種。
- 中文學名
- 中國荷斯坦奶牛
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 亞 門
- 脊椎動物亞門
- 綱
- 哺乳綱
- 亞 綱
- 真獸亞綱
- 目
- 偶蹄目
- 亞 目
- 反芻亞目
- 科
- 牛科
- 亞 科
- 牛亞科
- 族
- 牛族
- 屬
- 牛屬
- 種
- 奶牛
- 亞 種
- 中國荷斯坦奶牛
中國荷斯坦奶牛形態特徵
中國荷斯坦牛多屬於乳用型,它具有明顯的乳用型牛的外貌特徵。乳用牛的外貌特點是:全身清瘦,稜角突出,體格大而肉不多,活潑、精神。後軀較前軀發達,中軀相對發達,皮下脂肪不發達,全身輪廓明顯,前軀的頭和頸較清秀,相對較小,所以,從側面觀看,背線和腹線之間呈一三角形,從後望和從前望也是三角形。整個牛體像一個尖端在前、鈍端在後的圓錐體。乳牛的頭清秀而長,角細有光澤。頸細長且有清晰可見的皺紋。胸部深長,肋扃平,肋間寬。背腰強健平直。腹圍大而不下垂。皮薄,有彈性,被毛細而有光澤
[1]
。
中國荷斯坦奶牛生長繁殖
中國荷斯坦奶牛荷斯坦牛
中國荷斯坦奶牛(5張)
乳房是乳牛的重要器官和部位。發育良好的乳房大而深、底線平、前後伸展良好。整個乳房在兩股之間附 着良好。四個乳頭大小適中,間距較寬。有薄而細緻的皮膚,短而稀的細毛,彎曲而明顯的乳靜脈。
中國荷斯坦牛因在培育過程中,各地引進的荷斯坦公牛和本地母牛的類型不一,以及飼養條件的差異,其體型 分大、中、小三個類型。
大型:主要是用了從美國、加拿大引進的荷斯坦公牛與本地母牛長期雜交和橫交培育而成。特點是體型高 大,成年母牛體高可達136釐米以上。
中型:主要是引用從日本、德國等引進的中等體型的荷斯坦公牛與本地母牛雜交和橫交而培育成的,成年母牛 體高在133釐米以上。
小型:主要引用從荷蘭等歐洲國家引進的兼用型荷斯坦公牛與本地母牛雜交,或引用北美荷斯坦公牛與本 地小型母牛雜交培育而成。成年母牛體高在130釐米左右。
中國荷斯坦奶牛(中國黑白花奶牛)產奶量高,但乳脂率較低,不耐粗飼,良好的飼料條件和飼養管理下,平均 305天產奶量可達到六千五到七千五到公斤,乳脂率3.5%左右.
中國荷斯坦奶牛品種特點
荷斯坦奶牛是世界上產奶量最高、飼養數量最多的奶牛品種。由於其毛色呈黑白花片狀,故亦稱黑白花奶牛。
中國荷斯坦奶牛皮薄、有彈性,骨骼較細而強壯。戲耍較長,皮薄多皺紋,垂肉小。肩狹長,胸深而寬,背線平直。母牛後軀較前軀發達,腹部圓大,側視呈楔形,乳房發達,乳靜脈粗而彎曲。毛色多黑折花或白黑花,額、腹、四肢下部,乳房和尾帚多為白色。公牛體高140釐米左右,體重800到1000千克;母牛體高一般在135釐米左右,體重450-750千克。母牛15-18月齡開始配種,25-28月齡產犢。一個泌乳期(305天計)的產奶量為4500到5000千克,優良牛羣為7000到9000千克,高產牛可達10000千克以上,乳脂率一般為3.0-3.7%。
荷斯坦奶牛由於生產性能好,產奶量高,對飼料要求也較高,特別是飼料的質量對產奶性能有着明顯的影響。該牛生活的最適宜温度是0-24℃,超過30℃對產奶量就會產生影響。
中國荷斯坦奶牛適應性能
中國荷斯坦奶牛分佈在40~-40℃的氣温條件下,由於各地的飼料種類、飼養管理和環境條件的差異很大,因此,在各地的表現也各有不同,據初步測定,中國荷斯坦奶牛在高温條件下的適應性能較差。但氣温降至零度以下,產乳量則無明顯變化。
中國荷斯坦奶牛雜交效果
應用中國荷斯坦奶公牛雜交改良當地母牛,提高其產乳性能的工作已在全國各地進行。據初步資料,在貴州、甘肅、山西、四川、內蒙古等省、自治區,已獲得明顯的效果。
據貴州省對本地黃母牛進行級進雜交的結果,體尺、體重和產乳量隨級迸代數明顯提高,而含脂率隨級進代數而降低,發病率隨級進代數而增加。
故在貴州的條件下,級迸雜交以不超過四代為宜。在役用性能上,一代雜種的挽力和功率各崐超過本地黃牛的25.3%和26.5%。據耕地測定,在6h內,雜種牛完成2.46畝,本地崐黃牛為1.5畝,雜種牛比本地牛提高64%。
內蒙古應用荷斯坦奶公牛與三河母牛雜交,提高產乳量更為明顯,在第三胎時一個泌乳期產乳量,一代、二代和三代雜種分別可達到4024、5160和6515kg,比三河牛崐分別提高25.8%、61.3%和103.6%。 甘肅省用荷斯坦奶公牛與秦川牛雜交,也取得顯著效果。
中國荷斯坦奶牛發展概況
我國約有純種中國荷斯坦奶牛300萬頭,分佈在全國各地。優良牛羣主要集中在大、中城市的郊區,.已經成為我國供給城鄉居民鮮奶和奶製品的主要品種。尤其近20年來,採用快速先進的引種改良措施,改善飼養管理,亦不斷進行高產奶牛品種的選育,使中國荷斯坦奶牛的一些牛羣質量有了很大提高,高產牛羣大批湧現。例如,2000年,新疆呼圖壁奶牛場牧一場237頭奶牛創下了年均單產9 053.1千克,平均乳脂率達到3.48%的全國最高產奶紀錄。2002年上海光明乳業集團11 600頭成年母牛,平均每頭年單產達到8 821千克;北京三元集團16 900頭成年母牛,平均每頭年單產達到8 559千克。這些典型實例證明,我國自己培育的中國荷斯坦奶牛品種的許多優良種羣的生產水平已經達到了世界先進水平。從全國各地大、中城市分佈的中國荷斯坦奶牛選育的牛羣情況看,生產性能與體型特徵已基本達到國際荷斯坦奶牛的品種標準
[3]
。
中國荷斯坦奶牛選購標準
選購奶牛具有一定的技術性。有的飼養户不懂得挑選奶牛的決竅,往往上當受騙。有的購買的奶牛品種不純,產奶量很低;有的購買了病牛、淘汰牛,給自己造成了經濟損失。要想買到好的中國荷斯坦奶牛,應注意以下幾個方面的問題:
中國荷斯坦奶牛外表體態
優質中國荷斯坦奶牛的基本特徵是:全身為黑白花,花片界限明顯。皮薄骨細,血管顯露,肌肉不發達,皮下脂肪沉積少。頭長清秀,頸長胸窄,胸腹寬深,後軀和乳房十分發達。頭頸、後大腿等部位稜角輪廓明顯。從側望、前望、上望均呈楔形。
1、側望:將背線向前延長,再將乳房與腹線連接起來,延長到牛前方,與背線的延長線相交,構成一個楔形。這樣可以看出奶牛的體軀是前軀淺,後軀深,説明消化系統,生殖器官和泌乳系統發育良好,產奶量高。
2、前望:由頭頂點,分別向左右兩肩下方作直線延長,與胸下的直線相交,又構成一個楔形。這楔形表示肩胛部肌肉不多,胸部寬闊,肺活量大。
3、上望:由頭部分別向左右腰角引兩條直線,與兩腰角的連線相交,也構成一個楔形。這個楔形表示後軀寬大,發育良好。
中國荷斯坦奶牛牛譜記錄
在購買奶牛時,最好選擇飼養管理規範、系譜記錄健全的大型奶牛場,並索要查看奶牛系譜記錄等,這樣可以通過系譜記錄瞭解其親代母牛的產奶情況,從而進一步瞭解所購奶牛的產奶水平,同時也可以有計劃地進行人工授精,避免出現近交。
中國荷斯坦奶牛具體部位
1、看尻部和乳房。乳房發達,呈盆形或碗形,底面平整,附着良好,乳頭大,四個乳區勻稱,後乳區高而寬。乳頭垂直呈柱形,間距勻稱。乳腺彎曲多,乳房毛稀少,皮膚彈性好。奶牛的尻部要寬、長而平,即腰角間及坐骨端間距離要寬,而且要在一個水平線上。髖、腰角與坐骨間的距離,看起來好像一個等腰三角形。
2、看嘴。看嘴的目的就是要判斷所購奶牛的健康狀況,並大致確定其年齡。首先,觀察奶牛採食狀況。患病期間的奶牛沒有食慾或食慾不好,健康奶牛則食慾旺盛,見草料就吃,但有的健康奶牛比較挑食,這類奶牛也不宜購買。其次,要通過察看牙齒來大致確定牛的年齡。
3、看眼睛。一是通過眼睛看其精神狀態。奶牛雙眼大而明亮,靈活有神,表示其健康、温馴。若目光無神、行為呆滯、舉動遲緩、凹腰塌背、毛亂無光、鼻鏡乾燥(正常牛上嘴唇無毛部位經常佈滿均勻小水珠)的牛則要做進一步的健康檢查。二是看其眼睛是否有毛病。"睜眼瞎"的奶牛通常可用手指慢慢指向牛眼,觀察其有無反應即可檢查出來。
4、看腳。奶牛要四肢端正,無不良姿勢,蹄殼圓亮方正,蹄叉清潔,內外蹄緊密對稱,質地堅實,非畸形蹄(如翻卷蹄、螺旋蹄、大腳板等),走路姿勢正常,穩健有力,無跛行。
5、看皮毛。通常情況下中國荷斯坦奶牛是黑白花色,花片分明,被毛細短緻密,有自然光澤,皮膚柔軟,富有彈性。可用"拔毛看根"作為辨別"焗油牛"的輔助方法,也可用手摩擦牛的皮膚,通過觀察沾在手上油膩顏色的差別來判斷,奶牛身上的自然油膩顏色呈灰黑色,焗油部位油膩呈墨黑或亮白。