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中國美食詩話
鎖定
《中國美食詩話》是2008年湖南師範大學出版社出版的圖書。
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- 中文名
- 中國美食詩話
- 作 者
- 蔡鎮楚 [1]
- 出版社
- 湖南師範大學出版社
- 出版時間
- 2008年1月1日
- 頁 數
- 349 頁
- 開 本
- 20 ISBN
- 裝 幀
- 平裝
- ISBN
- 9787810817929
中國美食詩話內容簡介
《中國美食詩話》主要內容：詩話，屬於一種詩歌評論的隨筆體式。詩者，志也；話者，故事也。中國美食詩話，重在記述與傳播詩詞曲賦中的飲食故事與飲食美學，以彌補中國文學史、中國飲食文化與中國哲學(美學)史研究的一個空缺。
中國美食詩話編輯推薦
這部《中國美食詩話》，是此前出版的《中國品茶詩話》、《中國品酒詩話》與《中國音樂詩話》的姐妹篇。全書共分為六卷：卷一為先秦美食詩話，卷二為漢魏六朝美食詩話，卷三為隋唐五代美食詩話，卷四為宋遼金元美食詩話，卷五為明清美食詩話，卷六為袁枚飲食美學，基本以時序列出331個詩話條目，主要立足於傳統美食的梳理，在於弘揚中國飲食文化，以古為鑑，古為今用， 拋磚引玉而已。
- 參考資料
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- 1. 《中國美食詩話》(蔡鎮楚)【摘要 書評 試讀】- 京東圖書 ．京東[引用日期2022-08-05]
