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中國的飲宴禮儀
鎖定
中國的飲宴禮儀號稱始於周公,千百年的演進,終於形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀,是古代飲食禮制的繼承和發展飲食禮儀因宴席的性質目的而不同; 不同的地區,也是千差萬別古代的
- 中文名
- 中國的飲宴禮儀
- 始 於
- 周公
- 飲食禮儀
- 性質目的
- 地區不同
- 差別大
禮儀簡介
飲食禮儀是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等而現代飲食禮儀則簡化為:主人(東道),客人了作為客人,赴宴講究儀容,根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒赴宴守時守約抵達後,先根據認識與否自報家門,或由東道進行引見介紹,聽從東道安排,然後入座:這個排座次,是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分從古到今,因為桌具的演進,所以座位的排法也相應變化總的來講,座次是尚左尊東面朝大門為尊家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者巡酒時自首席按順序一路敬下若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為246右手邊依次為357直至匯合若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客如果不正對大門,則面東的一側右席為首席然後首席的左手邊坐開去為2468,右手邊為357如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次246席,右邊為357席,根據主客身份地位,親疏分坐
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- 參考資料
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- 1. 中國的飲宴禮儀 .揭陽百科[引用日期2013-05-02]
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