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中國火鍋50強
鎖定
- 中文名
- 中國火鍋50強
- 類 別
- 中國美食
- 性 質
- 評選類
- 評選數額
- 50家
正文
第五屆中國火鍋產業大會在寧夏閉幕,會上公佈了2014年中國火鍋品牌50強企業,重慶有13家上榜。本屆火鍋品牌企業50強評選,總共有全國300多家火鍋企業報名,最後評出50強,競爭非常激烈。
火鍋分類
中國50強出爐,重慶火鍋2014年佔13席,有企業認為,重慶火鍋所佔比例與其在全國的影響力不相匹配。也有人認為,近年來,外地火鍋發展非常迅猛,重慶火鍋能佔13席已經相當不錯。
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如果按照火鍋食材來分,可以分為四大板塊,那就是:
第一,以重慶的麻辣紅湯毛肚火鍋為代表的重慶火鍋,包括成渝兩地的火鍋,佔全國火鍋版圖的絕對優勢; 第二,以北京涮羊肉為代表的涮涮鍋,包括北京、內蒙古一代,代表企業有小肥羊、小尾羊、東來順等;
第三,以陝西肥牛為代表的肥牛火鍋近年發展也非常迅猛;
第四,廣東打邊爐火鍋,是以海鮮火鍋為主要原料的清湯火鍋。
- 參考資料
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- 1. 中國50強出爐,重慶火鍋今年佔13席,有企業認為,重慶火鍋所佔比例與其在全國的影響力不相匹配。也有人認為,近年來,外地火鍋發展非常迅猛,重慶火鍋能佔13席已經相當不錯。 .齊魯晚報[引用日期2014-08-26]
- 2. 2017中國火鍋品牌五十強新鮮出爐 .搜狐網[引用日期2019-04-21]