中國木本澱粉植物

《中國木本澱粉植物》是我國第一部關於木本澱粉植物的專著。全書共分木本澱粉植物資源、木本澱粉植物栽培和木本澱粉植物加工三部分。木本澱粉植物資源部分，共收集我國木本澱粉植物21科242種，對其形態特徵、生長習性及分佈，採用圖文對照進行較為詳細的描述；木本澱粉植物栽培部分，採用總論與各論互補的方式，系統地論述了主要木本澱粉植物的播種育苗、造林撫育和病蟲害防治；木本澱粉植物加工部分，闡述了不同種類的木本植物澱粉的理化特性及相應的加工方法，並對木本植物澱粉的深加工技術進行了較為詳細的介紹。