丙酸乙酯

密度：0.892g/cm³

熔點：-73.9℃

沸點：99.1℃

閃點：12.2℃（CC）

折射率：1.384（20℃）

飽和蒸汽壓：5.32kPa（27.2℃）

臨界壓力：3.36MPa

引燃温度：440℃

爆炸上限（V/V）：11.0％

爆炸下限（V/V）：1.8％

外觀：無色液體

溶解性：不溶於水，混溶於乙醇、乙醚、丙二醇等多數有機溶劑

摩爾折射率：26.98

摩爾體積（cm³/mol）：114.5

等張比容（90.2K）：255.8

表面張力（dyne/cm）：24.8

極化率（10^-24cm³）：10.69

疏水參數計算參考值（XlogP）：無

氫鍵供體數量：0

氫鍵受體數量：2

可旋轉化學鍵數量：3

互變異構體數量：0

拓撲分子極性表面積：26.3

重原子數量：7

表面電荷：0

複雜度：59.1

同位素原子數量：0

確定原子立構中心數量：0

不確定原子立構中心數量：0

確定化學鍵立構中心數量：0

不確定化學鍵立構中心數量：0

共價鍵單元數量：1

1、急性毒性

LD₅₀：8732mg/kg（大鼠經口）；3500mg/kg（兔經口）。

2、刺激性

家兔經皮：500mg（24h），中度刺激。

家兔經眼：100mg，中度刺激。

1、生態毒性

LC₅₀：56mg/L（48h)（虹鱒魚）；45~170mg/L（48h）（水蚤）。

EC₅₀：811mg/L（15min）（發光菌，Microtox毒性測試）。

IC₅₀：14mg/L（72h）（四尾柵藻）。

2、非生物降解性

空氣中，當羥基自由基濃度為5.00×10⁵個/cm³時，降解半衰期為7d（理論）。在pH值為7、8時，水解半衰期分別為2.5a和90d（理論）。

主要採用酯化法。以丙酸和乙醇為原料，在濃硫酸催化劑存在下進行酯化反應，然後經中和、洗滌、乾燥、蒸餾而得:

用來調配香蕉、鳳梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠蘿蜜、朗姆酒、蘋果、葡萄、桃子、熱帶水果等食用香精，也可用於煙用和酒用香精中，也可用作纖維素酯、醚類、樹脂的溶劑，也用於有機合成。

迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿消防防護服。儘可能切斷泄漏源，防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋後放入廢水系統。大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容；用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。

呼吸系統防護：可能接觸其蒸氣時，應該佩戴自吸過濾式防毒面具(半面罩)。緊急事態搶救或撤離時，建議佩戴空氣呼吸器。

眼睛防護：必要時，戴化學安全防護眼鏡。

身體防護：穿防靜電工作服。

手防護：戴乳膠手套。

其他：工作現場嚴禁吸煙。工作畢，淋浴更衣。注意個人清潔衞生。

操作注意事項：密閉操作，全面通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、酸類、鹼類接觸。灌裝時應控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項：儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫温不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、鹼類、食用化學品分開存放，切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

S16：Keep away from sources of ignition.

遠離火源。

S23：Do not breathe vapour.

切勿吸入蒸汽。

S24：Avoid contact with skin.

避免皮膚接觸。

S29：Do not empty into drains.

切勿倒入下水道。

S33：Take precautionary measures against static discharges.

採取措施，預防靜電發生。

R11：Highly flammable.

高度易燃。 ^[1]