世界面包大賽

“世界面包大賽”始於2007年，每兩年舉辦一屆，由世界面包大使團在法國創建，已成為世界面包行業中的權威賽事。

世界面包大賽比賽的項目分為包括法棍、健康和營養麪包、香料麪包、三明治、牛角包、丹麥麪包、布里歐、藝術麪包等8個大類，要在8個半小時內製作100多個麪包，對於技術、耐力等方面都有極大的挑戰。 ^[3] 

共有來自比利時、意大利、西班牙、巴西、印度、日本、韓國、馬裏等15支麪包師團隊來到法國。

2023年10月25日，第九屆世界面包大賽全球總決賽在法國南特落幕。

2021年4月，林業強帶領他的助手呂標成功奪得了第八屆世界面包大賽中國區的冠軍。 ^[4] 

由隊長羅明中、選手龔鑫、助手張佳輝組成的中國隊奪得冠軍和藝術麪包賽冠軍，來自於麪包烘焙業傳統強國的法國隊獲得亞軍。 ^[1-3]