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下面酵母

鎖定
下面酵母(bottom yeast)是2012年全國科學技術名詞審定委員會公佈的微生物學名詞,出自《微生物學名詞》第二版。
中文名
下面酵母
外文名
bottom yeast
所屬學科
微生物學
公佈時間
2012年

目錄

下面酵母定義

啤酒釀造中完成發酵後大量細胞凝集而沉澱於容器底部的酵母菌。 [1] 

下面酵母出處

微生物學名詞》第二版
參考資料