複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/下面發酵/53190150
複製
複製成功

下面發酵

鎖定
下面發酵（bottom fermentation）是2012年全國科學技術名詞審定委員會公佈的微生物學名詞。
中文名
下面發酵
外文名
bottom fermentation
所屬學科
微生物學
公佈時間
2012年
審定機構
全國科學技術名詞審定委員會

目錄

  1. 1 定義
  2. 2 出處

下面發酵定義

採用下面酵母進行的啤酒發酵，因發酵過程中絮狀物沉在液體下層而得名。 [1] 

下面發酵出處

《微生物學名詞》第二版
參考資料