上海鴨王餐飲集團有限公司

鴨王菜品經過不斷創新發展，形成了以鴨王北京烤鴨為龍頭，集鴨王全鴨宴與300餘道京滬地方經典名菜為一體的鴨王系列特色菜餚，並逐步把新海派粵菜、川菜、潮洲滷水菜及燕翅鮑肚吸納培育成了菜系中的另一個新亮點，深受社會各界人士喜愛。

鴨王傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表、最能體現中華飲食文化特色精品菜饌的技術資源，具有強烈的品牌意識，明確的發展戰略，與時俱進的先進經營管理方法。在“品牌化、特色化、規模化、多元化”發展方針指引下，依靠品牌、技術、資本、人才等優勢，全面實施 “科技興企，特許加盟，多品牌、多業態和連鎖經營”三大戰略。2002年以來，鴨王先後通過ISO9000：2000質量管理體系認證、餐飲業卓越現場管理（6T）和HACCP食品質量體系認證，並榮獲企業、產品、個人等各類高規格稱號、獎項200餘項，2012年12月，經上海權威機構評估，“鴨王”商標的無形資產已達10億元人民幣。

鴨王恪守“天道酬勤、商道酬信、人道酬和”、“以德經商，質量並重，信守承諾，唯誠可存”的企業核心價值觀，在龍驤虎步、不斷髮展壯大自身實力的同時，更不忘回饋社會：鴨王捐資百萬在甘肅靈台設立獎學助學金基金會，支援西部教育。近年各地災害頻發，鴨王更是踴躍籌集愛心捐款、組織青年員工踴躍自願無償獻血，並積極參與環保事業，及其所能回報社會近二百萬元。

鴨王正在堅秉“產品質量是生命，優質服務是基礎，嚴格管理是手段，顧客滿意是目標”的經營理念，大步伐朝着“做中國第一餐飲，創國際知名品牌，建中華百年企業。”的願景蒸蒸日上。