上海老大同調味品有限公司

上海老大同調味品有限公司前身老大同醬園，創設於清咸豐4年（1854年），1993年和2006年被國內貿易部和國內商務部確認為“中華老字號”企業。老大同調味品有限公司以香糟、糟油為傳統特色。

早在上世紀三十年代老大同的“糟”字特色就名揚上海市灘和國內大城市及港燠、東南亞地區。直至今日上海幾乎所有的著名本幫菜館都以選用老大同的“糟”類產品而炫耀其選料精緻。

近年來老大同調味品有限公司始終以“糟”為傳統經營特色，相繼開發了“香糟滷”“糟魚頭湯料”、“糟缽頭湯料”。在企業發展的同時注重提高企業的硬軟環境的建設，2004年投入數百萬元新建廠房、設備，使之符合現代化生產的需要。2005年通過了ISO9001質量管理體系，HACCP食品安全體系認證，為提高企業的管理檔次和綜合競爭力打了紮實基礎。

老大同調味品有限公司通過廣泛的市場調查作出了以“糟”為核心，發展“糟”字的衍生產品的決定。該決定為企業的進一步發展指明瞭方向。我公司成功開發了“香糟風肉”等新產品，該產品因具有濃郁的上海地方特色而廣受市民歡迎。

老大同公司將堅持品牌發展戰略為引領以“老大同”品牌發展主線，積極探索企業品牌發展方向，做實、做強、做大“老大同”品牌，在秉存傳統的基礎上注重創新，謀劃企業新一輪發展。

2023年9月28日，商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知確定了複核結果，並予公佈，該企業品牌入選。 ^[1]