上海應用技術學院香料香精技術與工程學院

上海應用技術大學香料香精技術與工程學院作為我國最早系統培養香料香精技術人才的教育點，下設：香料香精技術與工程系、化妝品技術與工程系、食品科學與工程系和生物工程系4個系，涉及7個本科專業方向。其中輕化工程專業列入“國家教育部卓越工程師計劃”，香料香精技術與工程和化妝品技術與工程專業列入“目錄外應用型本科專業”，香料香精技術與工程和食品科學與工程專業列入“上海市屬高校應用型本科試點專業”，食品科學與工程專業列入“上海市中等職業教育—應用型本科專業貫通培養模式試點專業”。

輕化工程是國內培養香料香精專業技術人才的教育點；食品科學與工程專業在上海地區具有一定的知名度；生物工程專業是生物科學、化學工程學等學科的基礎之上相結合起來的新興學科，突出生物技術與輕化工程、食品工程、製藥工藝之間的相互滲透與結合。學院的辦學定位是：以輕化工程專業為龍頭，以食品科學與工程及生物工程為依託，拓展產學研合作，加強專業內涵建設，提高本科專業教學的質量和水平，打造“品牌”，弘揚特色，成為培養高級應用技術人才的特色學院。

學部堅持立德樹人，現有教職工96名，其中16名具有正高職稱，18名具有副高職稱，62名具有博士學位，博士及碩士生導師42人，建立了一支由“國家重點研發計劃首席科學家、新世紀百千萬人才工程國家級人選、國務院政府津貼獲得者、全國優秀教師、上海市勞動模範、上海市曙光學者、上海市浦江人才等”組成的高水平師資隊伍，推動學部穩步發展。

學院學院目前建有香料香精研究技術創新中心和生物與食品工程研發中心兩個科研平台，擁有可進行輕化工程（香料香精工藝）、食品科學與工程和生物工程領域研究開發的、具有國際先進水平的教學、科研設備。學院的科研實力進一步增強。建立了國家香料香精化妝品職業技能培訓中心、國家香料香精化妝品職業技能鑑定站、美國國際香料有限公司聯合調香實驗室、深圳冠利達波頓香料有限公司聯合研發中心等有影響的研究機構，並與國內知名的企業建立了穩定的校外實習基地。

學部與國際知名高校如法國國際香料香精化妝品高等技術學院（ISIPCA）、美國克萊門森大學（Clemson）、美國羅傑斯大學（Rutgers）、路易斯安娜州立大學（Louisiana State）、法國工業生物技術學院（EBI）等大學開展並建立了廣泛的人才培養、科學研究合作與學術交流。定期派遣學生前往ISIPCA開展國際交流。此外，學部與國內外知名企業建立10餘個聯合研究實驗室，如“法國樂爾福香精聯合研究實驗室”、“法國Alpha-MOS風味指紋分析聯合實驗室”、“美國TA物性測試聯合實驗室”等，為學生有效搭建了相關領域的學術交流平台。

香料香精技術與工程學院是一個特色鮮明的系部，經過多年發展，教學、科研、學科和師資隊伍建設已經初具規模，在國內外香料香精行業和上海地區食品行業中具有相當的影響力和知名度。目前，學院正在以2007年教育部本科評估為契機，突出重點，揚長避短，實現更大的發展！