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上堡梯田

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上堡梯田位於江西省贛州崇義縣西北部山區,面積約有3400公頃,主要分佈在三個鄉(鎮)26個行政村。梯田最高海拔1260m,最低280m,垂直落差近千米,最高達62梯層,被稱為“世界最大客家梯田” [6]  ,中國三大梯田奇觀之一 [2] 
上堡梯田具有悠久的農耕歷史,記載着客家先民與大自然和諧相處的科學農耕文化,是客家人長期在自然環境中求生存、求發展的歷史見證。在耕作期裏泉水自山頂向山下逐層灌溉氣象萬千,收穫期裏五顏六色的農作物又給梯田增添了無限生機。 [4] 
上堡梯田還是同時擁有全球重要農業文化遺產和世界灌溉工程遺產“雙遺產”榮譽的景區,是集農耕文化、客家民俗、高山梯田、非遺傳承、研學探秘於一體的旅遊綜合體。 [16] 
2022年10月6日,上堡梯田入選世界灌溉工程遺產名錄。 [6]  [14] 
中文名
上堡梯田
外文名
Shangbao terrace, Ganzhou
地理位置
江西省贛州市崇義縣上堡鄉 [1] 
開放時間
全年 08:00-18:00 [1] 
佔地面積
約 3400 公頃

上堡梯田發展歷史

據文獻記載,上堡梯田開發歷史最早可追溯至先秦時期,梯田興於秦漢時期,距今至少2200年曆史,後經唐、宋、元、明、清代的不斷擴建和修繕,至此達到宏偉的規模。 [6] 
2018年4月19日,“江西崇義客家梯田”被聯合國糧農組織正式認定為全球重要農業文化遺產 [5] 
2020年開始,上堡梯田引入公益眾籌全新模式,企業與個人可認籌景區“一畝三分地”。 [5] 
2022年5月7日下午,中國國家灌排委員會公佈了2022年度世界灌溉工程遺產中國候選工程名單,江西省崇義縣上堡梯田名列其中 [2]  。10月6日,2022年世界灌溉工程遺產名錄在澳大利亞阿德萊德公佈,江西上堡梯田成功入選 [6]  [8] 
上堡梯田之秋

上堡梯田地理位置

上堡梯田位於面積148平方公里上堡鄉海拔1741米的贛南地區第二高峯的華仙峯周圍。上萬畝梯田就散落在華仙峯周圍的南流、良和、赤水一帶,梯田的垂直落差近千米,位置最高的田塊在海拔1260米處。上堡梯田位於羅霄山脈與諸廣山脈之間,在長江流域贛江分支章江支流的源頭 [10] 
有的梯田從高到低不斷延續,竟然達百層之多,就像一條條長梯,架搭在山間嶺谷,特別是在水南村,周圍的梯田,高高低低,層層疊疊,湧向天際,令人歎為觀止。

上堡梯田文化內涵

上堡梯田依山成形、因水而興,有着悠久的歷史文化底藴。上堡梯田已打造成為集農耕文化、客家民俗、高山梯田、非遺傳承、研學探秘於一體的旅遊綜合體 [13]  在上堡水利灌溉工程系統、山林農業生態體系形成之時,山林祭祀、農事慶典、農耕禮俗、鄉規民約等客家民俗文化也在這裏孕育發展。民間祭祀活動舞春牛既體現了客家人對耕牛的圖騰崇拜和感恩,又表達着期盼五穀豐登和六畜興旺的美好心願。在長期耕作過程中,黃元米餜、艾米餜、九層皮等傳統客家美食,以及傳統燈綵、戲曲歌舞、山歌民謠、刺繡木雕和竹製工藝品等客家藝術也得到傳承和繁榮,為上堡梯田生態美景增添了濃郁的人文氣息。 [12] 

上堡梯田歷史傳説

上堡梯田的衞星影像 上堡梯田的衞星影像 [3]
關於上堡梯田,當地民間有個美麗的傳説:不知何年何月,有天傍晚有瘋癲兩個客人路過南安府西北的一個茅棚野店。店裏有一個婦人專給過往客人提供喝水、吃飯、住宿之便。這兩個瘋癲客,先喝了一百碗茶,將碗迭在一起。又吃了一百碗飯,也將碗迭在一起。再回看那婦人,婦人不嫌他倆喝多了吃多了,還是笑嘻嘻的。瘋癲客很感激,問店婦:“這個地方叫什麼?”店婦長嘆説:“叫上堡,是石山荒嶺無田無土的窮地方。”瘋客把茶碗、飯碗攏在一起,捂着肚子説:“不妨,一層山一層田,吃得上堡人成神仙。”店婦知道這兩人有些來歷,忙又説:“光有山有田沒有水也活不了命呀!”那個癲客試探着問:“要有一碗酒糟就好了。”店婦果然端出一碗滿滿的甜酒糟來。癲客提起水壺就往酒糟上篩,一邊篩一邊念:“上堡、上堡,高山崬上水森森。”第二天店婦請瘋癲客起來,兩客人卻不見了蹤影。
走出門外一看,遠遠近近的山坡上全是一層一迭的水田,像上樓的梯子一樣。以後人們就叫它做“梯田”。
傳説固然美好,終難考證,史書中關於上堡梯田的記載,最早見於明代理學家、明都御史王守仁撰寫的《立崇義縣治疏》,文史裏記載,從廣東遷入的客家先民來到這荒山野嶺,為了維持生計,便依山建房,開山鑿田。坡度平緩處則開墾大田,坡陡狹窄處則開墾小田,甚至溝邊坎下石隙之中,無不奮力開鑿。
從山腳開到山頂,不浪費寸土塊石,讓它們都變成田地,長出糧食。明代徐光啓的《農政全書》對此也有所提及。這一塊塊、一排排、一壠壠的梯田猶如橫在天地間的一部厚重史詩,足可見證客家先民的智慧和汗水。成為客家農耕文明的一道奇觀。
自上個世紀七十年代贛南著名攝影家李雪明的第一張反映上堡農民在梯田中勞動的黑白照片在報紙上發表後,上堡梯田漸漸聞名全國,以至每年總有無以計數的攝影家、作家、畫家們一次次來到上堡,走進梯田羣。以照片、以彩畫、以詩文讓山裏的風情走向外面的世界,讓外面的遊人一批又一批走近上堡梯田,領略壯麗的風光。

上堡梯田遊覽攻略

上堡梯田 上堡梯田
參觀梯田,最好到南流村嶺頂子。站在山上,前面腳下的山頭佈滿了重重疊疊的梯田,一層層、一排排,靜靜地鋪陳在眼前,接天連地,精緻而又恢宏。順山勢而蜿蜒起伏的田埂猶如綠色湖面上的陣陣漣漪,蓄滿了水的梯田,流光溢彩,或豐腴或苗條。
墨綠的禾苗迎風搖擺,盡情享受着山泉和陽光的滋潤。這裏有句民謠:“上堡,上堡,高山頂上水淼淼。”由於這裏森林覆蓋率高達88.3%,泉流充足,即使處於山頂上的梯田,灌溉也不成問題。
由於生態環境好,少有病蟲害,很少施用化肥、農藥,因此,所產稻穀,米質晶瑩柔軟,頗受市場歡迎。
上堡梯田最美的季節是春播階段,五月末,中稻蒔田前,尚未插下秧的梯田裏田水如鏡,倒映着青山和藍天,層次感最為豐富。插過秧後的梯田泛着綠色,不規則的田疇與規則的綠苗,生長着詩情與畫意
九月底,梯田裏的稻子已呈金黃色,在山裏的勁風舞動下,飄逸起伏的稻浪,韻律般輕奏起天地之梵音,悠揚而醉人。
上堡鄉梯田風光裏,還有朱德“上堡整訓”歷史事件舊址、華仙峯庵等名勝古蹟;有萬丈山高山草園、赤水華仙峯、暖水温泉、水南客家民俗省級攝影文化基地等多處旅遊景點。還有“上堡獵酒”、“紅米粥”、“赤水仙茶”等特產,聞名省內外。
上堡鄉現已開設農家樂休閒遊,讓遊客吃農家飯、住農家屋、幹農家趣味活,洗天然温泉,賞梯田奇觀,還有獨具客家風情的山歌對唱篝火晚會

上堡梯田旅遊提示

1、到贛州:京九線經過贛州粵贛高速已經全線通車,周邊城市均有高速大巴到贛州,南昌廣州都有飛機飛贛州,可以選擇飛機火車高速大巴。
2、贛州到崇義縣城, 贛州汽車站贛州汽車南站乘坐大巴到崇義縣城(全程贛崇高速,40分鐘左右,每30分鐘一班)。
3、崇義到上堡鄉,全程水泥路面。一天五趟車,最早8點,最晚15點,行程1個半小時,票價13塊。
4、上堡是湘贛邊界的一個繁華的小鎮,吃住均可以在鎮裏,從鎮裏到水南村(南流村),為水泥路,可以坐摩托車前往,水南村已經有多家農家樂

上堡梯田社會評價

2200多年來,當地人民尊重自然、因地制宜修建修繕坡地配水系統,發展糧食生產、防治水土流失,江西上堡梯田仍是當地農業經濟的重要組成部分,具有極高的科學價值和文化價值。(中國經濟網 評 [14] 

上堡梯田價值意義

上堡梯田,梯山為田,因山成形、因水而興,屬於陡坡梯田。它不僅包含了完善的農田水利灌溉工程系統,還包含了良好的上堡梯田生態保護系統。根據輸水需求,客家先民修建攔水壩、蓄水池等設施,調節、控制、分配水量,有效應對汛期和乾旱。上堡梯田灌溉工程以最簡易的工程設施、最少的維養管護、可持續的工程管理,實現了有效的自流灌溉,有力推動了當地的土地墾殖農業生產,不斷提升了糧食產量,上堡梯田糧食平均畝產已達1000餘斤。同時,積澱的厚重生態理念和建造管護經驗,為現代坡耕地治理工程、水土保持工程提供了積極寶貴的借鑑。遺留大量的遺址遺存,是上堡梯田開墾及其灌溉工程修建的歷史痕跡和文化印記,具有極高的科學價值歷史價值和考古價值 [9]  。上堡梯田灌溉工程運用於崇義縣各地的農業生產,成為當地農業經濟的重要組成部分 [11] 

上堡梯田所獲榮譽

2018年4月,被聯合國糧農組織授予“全球重要農業文化遺產”證書。 [12] 
2022年10月,入選2022年(第九批)世界灌溉工程遺產名錄。 [7] 
2023年,入選紅色基因水利風景區名錄。 [15] 
參考資料
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