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三鮮餃

鎖定
三鮮餃是以小海蝦、肉餡等為主料的食品。
中文名
三鮮餃
分    類
冬至
主要食材
小海蝦，肉餡

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

三鮮餃用料

材料
用量
小海蝦
1000g
肉餡
300g
韭菜
1把
胡椒粉
1勺
薑汁
1勺
黃酒
1勺
雞蛋
2個
鹽
1小勺

三鮮餃做法

1. 除韭菜以外的材料，攪拌上筋
2. 撒上韭菜末
3. 取適量餡放在皮中間
4. 餃子皮對摺，雙手擠壓就包出一個
5. 排排坐等着下鍋。煮法：水開後下餃子，蓋蓋煮到沸。拿去蓋，加半杯冷水。再次沸騰後，再加半杯水，再沸騰就可以了
[1] 
參考資料