三酒

事酒、昔酒和清酒。

《周禮·天官·酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”

鄭玄 注：“ 鄭司農 雲：‘事酒，有事而飲也；昔酒，無事而飲也；清酒，祭祀之酒。’ 玄 謂事酒，酌有事者之酒，其酒則今之醳酒也。昔酒，今之酋久白酒，所謂舊醳者也。清酒，今 中山 冬釀接夏而成。”

孫詒讓 正義：“三酒之中，事酒較濁，亦隨時釀之，酋繹即孰。昔酒較清，則冬釀春孰。清酒尤清，則冬釀夏孰。”

漢 徐幹 《齊都賦》：“三酒已醇，五齊惟醹。”