三葉青

三葉青(2張)

草質藤本。小枝纖細，有縱稜紋，無毛或被疏柔毛。卷鬚不分枝，相隔2節間斷與葉對生。葉為3小葉，小葉披針形、長橢圓披針形或卵披針形，長3-10釐米，寬1.5-3釐米，頂端漸尖，稀急尖，基部楔形或圓形，側生小葉基部不對稱，近圓形，邊緣每側有4-6個鋸齒，鋸齒細或有時較粗，上面綠色，下面淺綠色，兩面均無毛；側脈5-6對，網脈兩面不明顯，無毛；葉柄長2-7.5釐米，中央小葉柄長0.5-1.8釐米，側生小葉柄較短，長0.3-0.5釐米，無毛或被疏柔毛。花序腋生，長1-5釐米，比葉柄短、近等長或較葉柄長，下部有節，節上有苞片，或假頂生而基部無節和苞片，二級分枝通常4，集生成傘形，花二歧狀着生在分枝末端；花序梗長1.2-2.5釐米，被短柔毛；花梗長1-2.5毫米，通常被灰色短柔毛；花蕾卵圓形，高1.5-2毫米，頂端圓形；萼碟形，萼齒細小，卵狀三角形；花瓣4，卵圓形，高1.3-1.8毫米，頂端有小角，外展，無毛；雄蕊4，花葯黃色；花盤明顯，4淺裂；子房陷在花盤中呈短圓錐狀，花柱短，柱頭4裂。果實近球形或倒卵球形，直徑約0.6釐米，有種子1顆；種子倒卵橢圓形，頂端微凹，基部圓鈍，表面光滑，種臍在種子背面中部向上呈橢圓形，腹面兩側窪穴呈溝狀，從下部近1/4處向上斜展直達種子頂端。花期4-6月，果期8-11月。 ^[8] 

三葉青在中國產於江蘇、浙江、江西、福建、台灣、廣東、廣西、湖北、湖南、四川、貴州、雲南、西藏。印度（安達曼羣島）、緬甸、泰國、越南、馬來西亞及印度尼西亞也要分佈。 ^[2]  生山坡灌叢、山谷、溪邊林下岩石縫中，海拔300-1300米。喜涼爽氣候，適温在25℃左右生長健壯，冬季氣温降至10℃時生長停滯。耐旱，忌積水。對土壤要求不嚴，以含腐殖質豐富或石灰質的壤上種植為好。耐陰性強，抗病、少蟲害，十分耐寒。可塑性強。陰濕的室外環境可鋪地栽植，成活率、覆蓋率很高，生長速度快。 ^[8] 

三葉青(5張)

三葉青繁殖以野生浙江三葉青扦插繁殖為主，也有以塊根繁殖。扦插繁殖可在3～6月、8～9月進行，插穗保留3～5個芽，15～20cm長，健壯植株每年可發藤5～10條，每條50～100cm，由此推算，一株健壯植株一年可繁殖苗20株左右，繁殖係數大。扦插繁殖基質可以是（1）黃心土；（2）黃心土∶腐殖土（泥炭）=1∶1。 ^[1] 

在每年的春季及初夏雨水多時，一般在3月底至5月初，此時日均氣温已上升到10 ℃以上，地表土壤温度上升，土壤10cm左右無冰凍，可以有效防止低温凍害對三葉青幼苗的傷害，提高三葉青栽植的成活率[6]。根據林地情況，坡度較小的地方，可全墾整地，挖畦種植，留出排水溝。坡度較大的地方，帶狀整地單行種植或者直接挖種植穴栽植。

注意澆透定根水。要求隨起苗隨栽，栽植時苗木要扶正壓實、根系舒展。株間距20～30cm，株行距30～50cm。在種植穴中混合一份泥炭（腐殖土）：有機肥=8∶1的基質。栽植後保持遮陰通風，土壤濕潤。 ^[1] 

1 查苗補苗

移栽後要及時查苗，如發現死苗缺株，要帶土補栽，確保全苗。

2 水肥管理

採用蓄水池進行灌溉，多雨季節及時排水，控制基質濕度在15%～30%。施肥採用有機肥，控制基質中鉀含量在20～30g/kg，一年3～4次。

3 林地管理

每年中耕除草3～4次，冬季對過密弱枝和枯枝進行修剪。出筍期間，及時將影響三葉青生長的筍挖除。

4 控制光照

在春末、夏季、秋初應酌情遮擋60%～80%的太陽光，秋後及冬季和初春時節僅需遮擋30%～40%的陽光。在林間空隙大的地方可以搭建蔭棚，此處新生長的竹子可以保留。

種植3年後，每年的冬至—驚蟄期間（休眠期）採摘，質量最好。過早採收塊根不壯實，產量較低；過晚採收受霜凍影響質量低。採收時注意覆土還原，重新栽種好，澆透水，並剪除地上長藤，保留20～30cm藤長即可。 ^[1] 

三葉青從野生轉為人工栽培，抗病蟲害能力較強，尚未發現危害較重的病蟲害。但如果在夏季雨水多時，沒有做到及時排水，造成田內大量積水，可能引發葉青根腐病、黴菌病和葉斑病。 ^[1] 

根據《本草綱目》記載，三葉青微苦，歸肝、肺經，具有清熱解毒，消腫止痛，化痰散結的功效，主治小兒高熱驚風，百日咳，瘡痛痰核，毒蛇咬傷等病症。三葉青全年可採，常常被用來製作菜餚供食用，同時對各種熱症、水腫、蛇傷也有獨特的療效作用。 ^[6]  除此之外，三葉青也具有良好的抗癌作用，被稱為“植物抗生素”，它加工後可製作成抗癌產品，有一定的經濟價值。 ^[7]