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三聖湖

鎖定
三聖湖旅遊度假區位於“中國漂流之鄉”。
湖南省永州市祁陽縣大江場,距衡昆高速公路祁陽出口僅15公里,緊鄰省道S320線、國道G322線和湘桂鐵路冷水灘站,柏油公路直達景區,交通極為方便景區既富有山、林、河、湖自然景觀,又深藴浯溪碑林、宗教、民俗文化內涵,堪為湘南最後一塊淨土,享有“湘南西湖”之美譽,是集休閒度假、漂流探險、山水觀光、民俗體驗、宗教朝拜等功能為一體的綜合性休閒旅遊度假風景區。2006年11月,三聖湖被評定為湖南省首批五星級休閒莊園。
中文名
三聖湖
地理位置
湖南省永州市祁陽縣大江場 [1] 
交    通
便利
類    別
景區景點

三聖湖資源特點

三聖湖 三聖湖
三聖湖旅遊度假區位於“中國漂流之鄉”湖南省永州市祁陽縣大江場,柏油公路直達景區,交通極為方便。
三聖湖是一個有山、有水、有河的地方,有山、有水、有河的地方我們去過很多,但她卻給了我們的震撼卻是僅有的。她沒有西湖的婉約,但她美得樸素大氣;她沒有桂林山水的奇秀,但她美得覺穩、大方;她不像牡丹仙子那樣熱烈爛漫,她更多的是蘭花君子的謙謙作風——“生於山谷,無人面芳。”她雖然還不算是人間最後一塊淨土,但也應該是旅行者心中的天堂。
春天是三聖湖最美的季節,山中的闊葉林剛剛換上嫩綠的新裝,不知名的野花在樹林下、草叢中爛漫開放,這邊是滿山鮮紅的杜娟,那邊是柳綠桃紅,綿綿的春雨帶來了浪温與希望,山泉歡唱,小溪奔流,黃沙河從山林深處翻波逐浪,載歌載舞飛奔而來。
斑頭雁、野鴨暢遊江上,林中的書眉競賽歌喉……三聖湖良好的生態環境無可挑剔。
“山中無暑,七月八月蓋絮被”,沒有在這裏睡過一晚,將是你終生的遺憾,山中夏夜寧靜而涼爽,那種舒適的感覺只有親身才能體會。2004多畝的水面和4800畝的山林,構成了一個良好的、獨特的小氣候環境。
三聖湖是真正的避暑勝地。
秋季、冬季可以欣賞到“霜葉紅於二月花”,“銀妝素裹”,“山舞銀蛇”,還可以圍上一爐炭火,烤着香甜的板栗,就着可口的野味,啜上幾口山中的柿花,我想做神仙也不過如此而已。
三聖湖
三聖湖(5張)
然而,三聖湖的美鮮為人知。

三聖湖景點介紹

三聖湖太極廣場

進入三聖湖景區,迎面看到的是一片平坦的草坪,草坪周圍高高低低都是樹,透過樹叢遠遠地就能看到寬闊的湖面和起伏的羣山,以及遙遠的天際線。 草坪中央是巨大的太極廣場,廣場中心用青、白兩種石材拼成為一個八卦圖案,體現出天人合一的浩瀚氣度。廣場上環繞着八卦圖案的地方用灰色麻石鋪就,自有一種“道徑無塵風自掃,山門不掩月常臨”超然意境。

三聖湖靈光寶塔

進入景區遠遠就能望見三聖島上的靈光寶塔塔頂,靈光寶塔與太極廣場中心在同一條中軸線上。
寶塔四周,散佈九尊小石塔,有高有矮,錯落有致,與靈光寶塔一起,共同烘托出神秘肅穆的宗教氣氛。登臨塔頂,居高臨下,四方遠眺,三聖湖美景盡收眼底。“看鷹擎長空、魚翔潛底、萬類霜天競自由”,能獲得極高的視覺享受。
同時,“三聖殿上三柱香,靈光寶塔閃靈光”,登塔沐浴靈光,可保去病消災,逢凶化吉。
塔頂層有一大型銅鐘,遊人可撞鐘祈福。

三聖湖金光印跡

三聖湖 三聖湖
進入景區遠遠就能望見三聖島上的靈光寶塔塔頂,靈光寶塔與太極廣場中心在同一條中軸線上。

三聖湖激流勇進

在經過神龍灣的第一、二個彎道處,有急流險灘。遊客可感受漂流的驚險與刺激。這兩個彎道分別根據道教中兩大降雨神命名,一個為“龍王灘”,一個是“雷公灘”。

三聖湖雙龍搶珠

在經過雷公灘的第一個彎道處,有另外一小河從左邊山谷流入黃沙河,此處為兩河交匯之處,有雙龍戲珠之勢,該景點為“雙龍戲珠”,河灘名“會龍灘”。

三聖湖凱旋門

經過會仙灘之後,水面慢慢變寬,水勢變緩,終漂站即將來臨,遊客在經歷刺激、驚險、恐怖、歡樂之後,心情亦慢慢平靜。
當遊客會來到一個相對較窄的水域時兩邊會同時噴水,從而形成拱形水幕的效果。
橡皮艇載着遊客從拱下通過。一方面拱下水霧較重,可讓遊客感受到霧季的喜悦;另一方面,兩邊的水柱整齊的排列,似在慶祝遊客們凱旋歸來。故此景點命名為“凱旋門”。

三聖湖傾盆大雨

過樟樹橋的第二個彎道處,左邊是連綿的大山,右邊地勢較平緩。
此處因地勢緣故,水面霧氣較重。景區在此建有仿真人工降雨裝置。降雨區設計為50米,讓遊客感受龍行雨的歡樂。此灣為“神龍灣”。

三聖湖銀杏祝壽

漂流途經百嶺村,左邊山莊裏,有兩株銀杏,一公一母,相傳樹齡已上千年,這裏枝葉茂盛,生機勃勃。遊客可從漂流接待中心乘車觀賞。

三聖湖樟樹橋

漂流途經百嶺村時,有一古橋,名為“樟樹橋”,相傳乃清朝所建,雖歷經滄桑,仍完好無損,風貌依然。河岸鬱鬱葱葱、婀娜多姿。
河水清澈見底,鵝卵石層層疊疊,清澈亮潔。兩岸為村莊、農田,一派田園風光。
在漂流途中,能看到如此清新自然的山區田園風光,不愧是一件快事。

三聖湖仙女倒水

此景點有一個自動倒水設施,建在山腰上,不定時地向漂流至此的遊艇倒水。頗有娛樂色彩。遊客從美女曬梳漂流至此,右邊是高山聳立,相當險峻。左邊的河灘,就是“賜福灘”。
運氣好一點的遊客將會被突如其來的大水所潑淋,將會倍感刺激與歡樂,寓意從此將災難全消,時來運轉。
因此水來得突然,從天而降,好象是神仙做法,故取名為“仙女倒水”。

三聖湖美女曬梳

當年何仙姑拯救乾旱災民時,拋下腰帶化為黃沙河。因為河水濺濕了仙姑的秀髮,她於是在此一邊以河水為鏡梳妝,一邊曬梳。
當時鄉民們為了紀念仙姑,將她曬過梳子的山頭取名為“美女曬梳”。
此地之山水,因受仙姑仙氣所染,顯得異常靈秀,兩岸風光十分秀麗。遊客漂經此地,有一種飄飄欲仙之感。

三聖湖侯漂站

候漂站所在地的原地名為“葫蘆衝”,亦為沿用了很久的地名。
相傳在河仙姑的腰帶化為黃沙河之後,仙姑嫌河牀不夠深,將從鐵枴李處借來的仙葫拋下山間,方得將河牀衝深。
後將仙葫取走後,此山間便留下了一個巨大的葫蘆的痕跡,此山間的葫蘆地形便由此而來。
後來將此命名為“葫蘆衝”,一直沿用至如今。漂流大壩安置於此,便應合了“葫蘆衝”的典故。真所謂:“仙姑百嶺來梳妝,一彎玉帶懸仙葫”。

三聖湖主題旅遊推薦

黃河漂流 黃河漂流
黃沙河是一條美麗的河,河水清澈見底,河底黃沙歷歷在目。關於黃沙河還有一個美麗的傳説:某年,祁陽白水大旱,鄉民請何仙姑做法救助災民,仙姑取下自己的一條金黃色的腰帶拋向山間,頓時腰帶化為一條沙石尤黃,水清見底,河道曲折,水流湍急的小河,這條小河就是如今的黃沙河。
黃沙河兩岸風景秀美,羣峯聳立,綠樹婆娑,田野縱橫,鄉居民舍錯落有致。自駕一葉小舟順流而下可以觀賞到美女曬梳、大山飛瀑、銀杏祝壽、會龍潭等仙境勝蹟。
遊人可根據自己的情趣、體力和時間,自由選擇漂流河段。
尤其是從葫蘆街至祥福灘,約10公里這一段,落差大、水流急、彎道多,體會浪漫、驚險、刺激,就在黃沙河漂流。
三千畝水面既可盪舟湖上飽覽兩岸旖旎風光,更有馳騁湖面的水上摩托,驚險連連。在高山間大湖上滑水那一刻讓人翱翔天宇,飄飄欲仙……
三聖湖水域廣闊,水上活動豐富多彩,在此水域中,所設立的遊樂項目豐富、尖端、新奇,富有特色。
除了一些常規的水上自行車、快艇、小遊艇、自划船、水上摩托等項目外,還引進先進的水上娛樂項目,如:高滑梯、海盜船、水上冰山、水上攀巖、滾筒、浮橋等。
大型水上嘉年華,就在這個現代、先進、充滿歡樂的水上樂園。
十公里河道自然水域漂流,可自由選擇不同漂程感受不同的刺激樂趣

三聖湖民族風情文化

三聖湖永州奇風異俗

三聖湖 三聖湖
江永女書流傳地上江圩處江永縣北大門,距縣城13公里。1995年改鄉為鎮。全鎮轄15個行政村,44個自然村,約5000户,19000餘人,其中瑤族人口7574人,40%是瑤族。S325省道由北向貫穿其中。
上古時期,這裏是古越轄地,戰國初併為楚。百越文化和楚文化都留下了深厚的遺蹟。加上都龐、萌諸兩山夾峙,珠江、湘江二水分流,瑤族、漢族民眾交錯等特殊的地理環境和社會因素,這裏便形成了與湘方言和西南官話截然不同的土語,也養成了獨具特色的奇風異俗:

三聖湖坐歌堂

婚姻:姑娘在婚前要做1—2年針織,當地俗稱“女紅”,為自己,也為未來的家庭新成員做許多穿戴用品。締結婚姻一般要經過四個程序:提親、合八字、為準、過 門。“提親”即男方請媒人到女方家求親。即使男女青年相互私訂終身,男方也要請媒妁上門提親。而後,擇吉日讓媒人把男主人公的生辰八字送到女方家,女方的父母再把女兒 生辰八字與男子的相對照,看相剋還是相生,叫“合八字”。如八字相合,則男主人公要備彩禮擇吉日良辰,鼓樂喧譁,送到女方家,叫“為準”,也叫“下定”。而後,待第二年的冬天“過門”。“過門”要“坐歌堂”三天三晚。第一天叫“嘈屋”,也叫“愁屋”,女方家請來樂師和姑娘的歌伴7—10人,練習唱歌,並把第二天、第三天要唱的內容一一列出,主唱和伴唱有明確分工。
因為女兒要出嫁了,家人和友伴都依依不捨,內心有難言的愁苦,故叫“愁屋”。第二天是“小歌堂”,要做一個通宵。
女方要唱父母、兄弟、親友的恩恩怨怨,逐個唱到。有痛切傷心處,嚎淘大哭;高興歡心時,眉開眼笑,眾人同樂。
第三天是“大歌堂”,主題是唱“離娘歌”。將要出嫁的姑娘,表達對父母親朋好友的依戀之情,家人好友也用歌對出嫁女以親切的祝願和教誨,包括今後怎麼做人做事,如何敬奉公婆和丈夫,如何料理家務,勤儉持家,什麼時候要回孃家門等等。“坐歌堂”場面十分熱烈壯觀,歌堂裏往往擠得水泄不通。這一系列的歌唱,有些要做成“女書”文本。
“賀三朝”:新娘出嫁後第三天,女友要接新娘回到孃家,叫“三朝回門”。女友來祝賀,都要有“女書”,按女書吟唱,叫“賀三朝”。現存“女書”作品中,裝幀最講究的都是“三朝書”。它的製作有尺寸規定。
蕊頁9—15頁,只寫其中3—6頁,留下的空白給回門女續寫,書裏還夾着五色絲線和剪紙圖案等。
“不落夫家”:已出嫁的女子,除節日喜慶丈夫專程接以外,婚後生育以前不能在夫家住。女子要在孃家直至有了身孕才去夫家。在孃家的時間,多是寫、唱“女書”和做“女紅”。
四月八“鬥牛節”:未婚女子在農曆四月初八日,相好的女友們要湊些米、油鹽、菜餚到野外去“打平夥”,帶着“女書”去吟唱,暢談美麗人生。
因這一天,男人都趕着牛牯到野外去鬥牛,因此,女子習慣也把她們的活動叫“鬥牛節”。
六月六“吹涼”:這一天,已出嫁有了小孩的媳婦要回到孃家過六月,讀女書,女方家裏要買些時鮮菜餚,做粽粑,買紙扇,接女兒回家過六月“吹涼讀扇”。這樣做的人家,他們的女兒就顯得“貴器”。
“結拜姐妹”:女子見與自己情趣相投的,便可以“結拜姐妹”,年齡不受嚴格限制。一般結拜的是單數,如七個叫“七仙女”。一經結拜,就經常寫女書作品往來,加深感情。這種結拜要超過親威關係,還會延續行走2—3代人。
其它節日信仰:
正月十五元宵節,女子結伴唱女歌。
二月初一趕鳥節,女子回孃家過“朱鳥”,這樣會對雙方家庭都吉利。
三月清明祭祖墳,焚燒女書到墳前,讓已故前輩在陰間能知道後人對她的懷念。
宮哲兵教授深切懷念已故女書傳人高銀仙,在1998年清明工就仿效當地習俗,用女書為她立了墓碑。
七月半鬼節,出嫁女回門祭祖。
九月廟會砍牛祭神,出嫁女回孃家過“神節”。

三聖湖永州花鼓戲

永州花鼓戲 永州花鼓戲
永州花鼓戲又稱零陵花鼓戲,是湖南民間小戲劇種之一,舊稱花燈,或名調子, 由祁陽花鼓燈和道州調子合併而成,民間歌舞為其繁衍發展的基礎。中華人民共和國成立之後,1951年初祁陽花鼓燈藝人來零陵,組建了劇團。後來道州調子藝人加盟其間,形成了祁陽花鼓燈和道州調子的合流。
1956年,正式定名為零陵花鼓戲。過去,祁陽花鼓燈使用祁陽方言演唱,現已逐漸融合,使用永州官話為其舞台語言。
永州花鼓戲的源頭,分別來自祁陽花鼓燈和道州調子。而祁陽花鼓燈又來自兩種不同的歌舞演唱形式。
一是源於民間的“車馬燈”。每年正月,“車馬燈”都要表演, 一醜騎馬在前,一旦乘車在後,有鑼鼓管絃伴奏,載歌載舞,又稱為“對子調”,或稱“對子花鼓”。
二是源於巫師的“出臉子”。祁陽有這種風俗,為求人畜平安,在立冬前要請巫師唱“慶神戲”,村村如此。 慶神時,巫師戴着木雕的假面具演唱,開始是兩人演唱,一人擊鼓,一人坐唱。後來演員增至6人,都戴假面具,裝扮判官、小鬼、土地公、土地婆、王母、笑和尚等角色,載歌載舞,相互對唱或獨唱。大約在民國初年,開始與花鼓燈同台演出。在長期的同台演出中,慶神對花鼓燈的形成與發展有很大影響,花鼓燈藝人也有由巫師出身的。
道州調子則源於民間的“戲獅子”的歌舞演唱。也是每年的正月,農村人都要演唱“獅子大調”,先舞獅子,再耍武術,最後由一醜一旦唱“對子調”,由此逐漸發展為情節簡單的“獅子戲”。這種“獅子戲”便是道州調子戲的前型。
從發展歷程來看,祁陽花鼓燈、道州調子分別經歷了三個發展時期
一是地花鼓時期。這是花鼓燈、調子戲的萌芽期,歷時較長。主要是在禾堂坪、院子內演出,又名地花鼓。一旦一醜唱對子調,節目短小、情節簡單;內容以表現勞動生產、愛情生活為主,曲調主要是民歌小調,表演動作也主要是旦舞手巾,醜耍油紙扇,走矮步圍着旦角轉圈,動作粗獷,詼諧風趣,載歌載舞,是一種典型的歌舞型的演唱形式。
二是草台戲時期。花鼓燈、調子在這一階段形成,從歌舞型的演唱形式,逐漸過渡到説唱型為主的戲曲形式。此時主要在臨時扎的草台上演出,參加演出人員有所增多,劇目仍以反映勞動生產、愛情生活為主要內容,劇中人物大多是農民、藝匠、商販、教書先生以及家庭婦女。
逐步增加了小生行當,由“二小戲”發展為“三小戲”。聲腔也有所發展,增加了走場調、川調、小調等各類曲調。表演的各種程式、身段,也逐漸從家務勞動、田野耕作等日常生活中集中、加工,提煉出來,同時吸取了武術、雜技等民間藝術,充實和豐富了表演藝術手段。
藝人迫於生計,也兼學祁劇,因此受到祁劇影響。清末民初,移植了一批祁劇劇目,借鑑了祁劇的表演藝術,吸收了祁劇的鑼鼓牌子、伴奏曲,以及高,昆,彈等音樂素材,促進了祁陽花燈和道州調子的發展。
三是城鎮劇場時期。這是祁陽花鼓燈、道州調子實現合流的時期,正式形成了零陵花鼓戲,並逐級成熟、定型。中華人民共和國成立之後,黨和人民政府支持民間藝術的發展,成立了零陵花鼓戲的專業劇團,改革了舊的陳規陋習,使零陵花鼓戲得到全面的發展。
永州花鼓戲流行於祁陽、東安、零陵、道縣、寧遠、江華、新田、邵陽、隆回、新寧、武岡、衡陽、常寧、嘉禾、臨武、藍山、桂陽等地,以及廣東、廣西、江西、貴州等省的部分地區。
在悠久的歷史發展中,曾與邵陽南路花鼓戲、廣西桂林彩調戲、連縣採茶戲、 贛南採茶戲等戲曲劇種,有過藝術交流和相互借鑑。
永州花鼓戲的傳統劇目比較多,根據不完全統計,大約有150餘個,內容涉及到勞動人民社會生活各個方面。劇本的語言通俗,形式多樣。根據聲腔來分,小調類和走場調類的大多是“二小戲”,各佔劇目總數的15%。川調類多為大、中型劇目,佔總數的70%。其代表性的劇目有《雲南尋夫》、《打安徽》、《趕子牧羊》、《蘿蔔勸夫》、《三看親》、《假報喜》等。中華人民共和國成立之後,編創了40餘出現代戲,改編整理的傳統戲有近20個。其中《雲南尋夫》、《紅娃》、《月明心亮》、《響姑》等,曾先後參加省裏的戲曲匯演、調演,獲得好評。另外,還移植演出了現代戲100餘個,歷史戲近40個。
永州花鼓戲的音樂,主要是由祁陽花鼓燈和道州調子的音樂合流而成,包括聲樂曲和器樂曲兩大部分。唱腔音樂源自山歌、民歌、小調、巫曲和説唱音樂等民間音樂,屬於調子腔系,為曲牌聯綴體,可分為走場調、川調、小調等三大類型。
伴奏音樂分為文、武二場面。文場為管絃樂,以皮琴(道縣調子為碗胡)為主奏系器;武場為打擊樂,以戰鼓具有特色。在聲腔運用和演奏風格上,祁陽花鼓燈、道州調子有所差別。
祁陽路子多為地方小調及數板,曲調輕盈活潑,旋律優美抒情。道州路子多絲絃調及走場調,曲調開朗熱烈,歡快活潑。演奏風格也不盡相同。
道州路以大嗩吶為主奏樂器,顯得高亢、粗獷;祁陽路以皮琴為主奏樂器,顯得清新柔和。
在表演上,永州花鼓戲頗有特色。其表演形式發源於“對子調”的歌舞演唱。那種旦舞手帕、醜揮紙扇、走矮步、繞着旦轉圈,相互對唱的表演形式,顯得十分生動活潑。
矮步、扇花是零陵花鼓戲表演藝術最重要的基本功。隨着劇目內容的豐富,基本功也不斷髮展。矮步的基礎上發展了踢步、矮步、踮步、滑步、起伏步等各種步法。
扇花從開扇的基礎上發展了收扇、腰花扇、頭花扇、展翅扇、拋扇、平鋪扇等各種扇花。
從一種歌舞性的演唱形式,發展到唱、做、念、打等藝術手段綜合運用的戲曲形式。
永州花鼓戲反映生活的內容日漸豐富,其表演程式,也從原來紡紗織布、穿針引線、餵雞趕狗、開門掃地、挑簾掛畫、耕地犁田、挑水砍柴等家務操作和田間勞動的日常生活中,提煉出了一批表演內容更為廣闊與手、眼、身、法、步相配合的藝術功法。
由於政府的扶植和支持,永州花鼓戲得到了很快的發展。組建了幾個專業的演出團體;通過多種方式,為零陵花鼓戲培養了多方面的藝術人才;通過挖掘傳統和重新創作,進一步豐富了上演劇目;傳統的音樂曲調得到繼承和發展;表演藝術得到了提高;演出設備和設施也得到了改善。
在新的時代,永州花鼓戲獲得了新的藝術生命。

三聖湖美食特產

三聖湖粉蒸螺螄

美食 美食
流傳於祁陽的粉蒸螺螄,別具風味。其作法是:選用新鮮的螺螄肉搓洗乾淨,用茶油爆炒剷出;選用優質粳稻米(粘稻米亦可)碾成粉末,配以葱花、精鹽、味精、薑絲、辣椒粉、五香粉、醬油等佐料,然後將炒熟的螺螄肉倒入,加入適量冷開水,將其拌勻浸發,置個墊有乾淨毛巾或白布的蒸篩上,放進鍋內蒸熟,即可食用。
粉蒸螺螄味道鮮美,芳香誘人,營養豐富,多食不膩,是送酒的佳餚。

三聖湖祁陽米粉

文明米粉是祁陽的傳統風味,因其明末清初始創於該縣文明鋪地方而得名。

三聖湖油炸小吃

漫步街頭,常常會看到街邊停着一些小推車,這些小攤車就賣油炸小吃的,車上一邊架着盛了油的炸鍋,緊挨着炸鍋的是一個平底鍋,再過來就是放滿托盤的油豆腐、臭豆腐、豆腐皮,用竹籤串着的藕片、香芋、薯片、五香豆乾等等。
你可以先挑好想吃的東西,攤主會把這些吃食先放油炸好後,放平底鍋上兩面稍稍煎烤,涮上一層油辣椒、五香粉、幹香鹹鮮,吃了還想吃。
如果是油豆腐、臭豆腐,就放到紅油滷水裏浸,再盛到碗裏,撒上小葱、酸蘿蔔,澆上一些滷水,紅黃綠白,煞是好看,吃上一口香辣酸脆,回味無窮。

三聖湖豆腐腦

豆腐腦哪都能吃到,但是當地的豆腐腦還要特別提出來,祁陽地處湘江上游,山環水繞,城中多水井,水甜甘清冽,城中做豆腐多用井水,這豆腐腦也就格外的純淨軟滑細嫩。
俗話説心急吃不了熱豆腐,但當地就時行吃熱豆腐腦,即使是大熱天,也要吃剛出鍋的熱豆腐腦,吃上一碗熱氣騰騰的豆腐腦,真是痛快淋漓。

三聖湖冰涼粉

當地街頭巷尾隨處可見賣冰涼粉的,這不是米粉,是象果凍一樣的東西,如果你想吃,攤主會先將盛在碗裏,再放入一種棕紅色的湯水,這種湯水是用薄荷、甘草、桂皮、紅棗、紅糖煮成的,最後還放一點白醋,滑溜溜的吃下去,又爽口又清涼。

三聖湖冰豆沙

夏天當地流行喝冰豆沙,小攤販在家將綠豆熬煮,待綠豆皮浮在水面時,一一撇去,豆不煮爛後,稍晾涼,用盛器裝好,吊放到深井中冰鎮。
冰鎮後小攤販用桶挑着沿街叫賣,喝一碗冰鎮過的豆沙,綿綿的,暑氣全消

三聖湖祁陽筆魚

祁陽筆魚,產於湖南祁陽地區的浯溪一帶,形似毛筆狀,肉質細嫩,香味濃郁,鮮甘可口,營養豐富,有“席上珍品”
之稱。

三聖湖民間魚鮓宴

魚鮓,湖南祁陽的特色美食。祁陽魚鮓與一般獨特魚餚不一樣,因為祁陽魚鮓必須生吃,在吃法上有些獨特。
在祁陽,製作魚鮓一般需選用3斤以上的活草魚,宰殺時必須在草魚尾部先剁一刀,再把草魚放入水中,使其自行排淨血水,方可使用,否則製作出來的魚鮓有土腥味。
祁陽民間製作魚鮓的方法一般有兩種:一種是把魚肉碼入味,再放進罈子中醃製的黑米魚鮓;另一種是現做現吃的豆粉生魚鮓。下面,把這兩種方法介紹給大家。

三聖湖交通導引

三聖湖航班

乘長沙至永州航班,乘永州至祁陽直達快巴,祁陽換乘三聖湖旅遊專車至景區。

三聖湖鐵路

1、京廣線衡陽站下車,衡陽汽車西站,乘衡陽至祁陽直達快巴,衡昆高速祁陽白水鎮出口下車,乘三聖湖旅遊專車至景區。
2、湘桂線、洛湛線永州站下車,乘永州至祁陽直達快巴,祁陽換乘三聖湖旅遊專車至景區。
參考資料