三獻

1、古代祭祀時獻酒三次，即初獻爵、亞獻爵、終獻爵，合稱“三獻”。祀孔行三獻禮，主祭者均為朝廷特派或禮法規定之主祭人員，並按爵位或年望高低排列初、亞、終獻之行次。《新唐書·禮樂志五》記載中春中秋（即春二月，秋八月）釋奠於文宣王、武成王，國學以祭酒、司業、博士分別三獻。貞觀間皇太子於國學行釋奠禮於先聖先師，皇太子為初獻，國子祭酒為亞獻，國子司業為終獻。

2、三種祭品。

3、三次呈獻。 ^[1] 

《儀禮·聘禮》：“薦脯醢，三獻。”意謂先陳設肉菜等奠品，然後行三次獻酒之禮。

《後漢書·百官志二》：光祿勳，卿一人……郊祀之事，掌三獻。

宋·王禹偁《南郊大禮》詩之三：三獻欲終侵曙色，百神齊下散天香。

明·楊慎《江祀記》：肅將天祝，幽贊於神明，舉爟張樂，三獻望燎已，事乃竣。

宋·沈括《夢溪筆談·辯證一》：祭禮有腥、燖、熟三獻。

唐·韓愈《孟生詩》：卞和試三獻，期子在秋砧。

明·何景明《送石秀才下第還趙州》詩：荊玉已三獻，冀羣當一空。