三爵

爵，雀形酒杯。 ^[1] 

《詩·小雅·賓之初筵》：“三爵不識,矧敢多又”。鄭玄箋：“三爵者，獻也，酬也，酢也”

鄭箋雲：“酬，報也。飲酒之禮，主人獻賓，賓酢主人，主人又飲而酌賓，謂之酬。”

《左傳·宣公二年》：“臣侍君宴，過三爵，非禮也。”

唐·李景伯 《回波樂》詞：“侍宴既過三爵，喧譁竊恐非儀。”

清·朱彝尊 《任孝廉以家釀苦酒見貽賦詩志謝》：“三爵矧多又，醉枕南牕南。”

古人飲酒，倡導“温克”，即是説雖然多飲，也要能自持，要保證不失言、不失態。教人不做“三爵不識”，狂飲不止的人。 所謂“三爵不識”，指不懂以三爵為限的禮儀。《禮記·玉藻》提及三爵之禮雲：“君子之飲酒也，受一爵而色灑如也，二爵而言言斯，禮已三爵而油油，以退，退則坐。”就是説，正人君子飲酒，三爵而止，飲過三爵，就該自覺放下杯子，退出酒筵。所謂三爵，指的是適量，量足為止，這也就是《論語·鄉黨》所説的“惟酒無量不及亂”的意思。