三江鎮蘿蔔醃菜

三江鎮蘿蔔醃菜(新鮮蘿蔔菜)地上部分發達，葉片綠色，羽狀裂葉，無毛，鮮嫩；肉質根小、白色，表皮光滑，質地脆嫩；醃製菜色澤金黃，質地爽脆，甜中帶酸，鮮香可口。 ^[1] 

三江鎮蘿蔔醃菜保護區域位於江西省南昌市南昌縣，地處撫河總幹，東鄰進賢縣，南接撫州市，西界豐城市。三江鎮蘿蔔醃菜地域保護範圍包括南昌縣三江鎮、黃馬鄉，共計2個鄉鎮12個行政村。保護範圍位於東經115°56′43"～ 116°01′19"，北緯28°16′43"～ 28°21′13"。保護規模為200公頃，年產量6000噸。 ^[1]