-
三文魚腩
(美食)
鎖定
三文魚腩是一道美食。是家常菜譜之一,做法簡單,口味為鮮美可口。
- 中文名
-
三文魚腩
- 口 味
-
鮮美可口
- 主要食材
-
三文魚
- 性 狀
-
條狀
菜品介紹
三文魚是
刺身中的常見食材,深受大家喜愛。 普通的
三文魚刺身是三文魚肉,三文魚腩是三文魚肚子部位的肉,比較油。口感比較好。 具體區別在於三文魚腩刺身會有一層白色的膜·(這是做好的,有些廚師會去掉)。 如果都沒有白色的膜 第一看整體魚片的大小,因為三文魚腩是條狀(三文魚是塊狀),做出來的刺身片狀不會太大, 第二看魚的紋路(就是白色一條一條)三文魚腩的紋路會比較粗,比較密。