七菜開

七菜開是茂名當地的節日。茂名農村民間有“開年”的説法，正月初七這一天，家家户户都至少吃上七種菜，以祈求新的一年有良好的開端，萬事順利，豐衣足食。“七菜開”這一天，通常是最寬容的一天，各家菜地裏的菜可以任意採摘，主人沒有半點怨氣，因為每家都不會種有七種菜。人們都會熱情地邀請到自己的菜地摘菜。然後把菜提回家裏，把菜洗乾淨，放進油浸浸的“肥肉煲”裏，這樣一煲飄着各色菜香的“七菜煲”便可上台了。現在這種習俗已漸淡。 ^[1]