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七星柴魚博物館
鎖定
- 中文名
- 七星柴魚博物館
- 地理位置
- 花蓮縣新城鄉大漢村七星街上
- 佔地面積
- 450坪
- 著名景點
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『主題展示區』
『特產區』
『DIY體驗區』 - 開幕時間
- 2004年2月
七星柴魚博物館館舍結構
七星柴魚博物館全館450坪,不只保留舊建築歷史風格,並且配合花蓮特色發展出以漁業為基礎的休閒產業;七星柴魚博物館全館分為『主題展示區』、『特產區』、『DIY體驗區』、『簡餐區』及『熱食區』,其中主題展示區又分為舊建築歷史探索、漁業史、七星海洋魚類展示、柴魚製程及七星潭文化,其中最特別的簡餐區中還保留有當年烘焙柴魚的器具及文物,並進一步利用作為桌椅,讓民眾體驗懷舊的古老氣氛。
七星柴魚博物館研究對象
七星柴魚博物館斥資並花費半年的時間研究曼波魚加工製品,最特別的是以曼波魚骨及魚膠製成軟中帶Q的曼波魚丸,還有曼波魚骨熬製精湯和入細緻麪粉柔和成七星特製曼波面條,加上獨家黑胡椒調味拌料的黑潮拌麪,滋味十分特別;此外民眾可到特產區中找到以柴魚為主要調味原料所製成的鰹魚餅,飽滿的豆沙內餡拌入柴魚與芝麻的柴魚酥餅,柴魚酥則可以拌飯、煮粥、麪食,此外海之味系列等黑潮曼波系列產品,更是讓民眾補充蛋白質、碘及礦物質。
- 參考資料
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- 1. 七星柴魚博物館 .百度地圖[引用日期2022-02-15]