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䲘魚

鎖定
䲘魚俗稱刁子、昌刁、才刁,是鯉形目鯉科䲘屬 [1]  中小型魚類。體細長,略呈圓筒形,腹部圓形,無肉稜;頭短小,稍側扁;吻較長,等於或稍大於眼間隔距離;眼較小,上側位;眼間隔頗寬凸,大於眼徑;鼻孔每側2個,近眼前緣;前鼻孔後緣具一半月形鼻瓣,口小,前位,斜裂;上頜稍長,上頜骨後端伸達眼前緣下方,無須;鰓孔中大。鰓蓋膜不與峽部相連;下嚥骨狹長,下嚥齒齒面具溝紋,齒端尖彎;體被小圓鱗,側線完全,在胸鰭中部上方略向下彎,向後行於尾柄中央;背鰭起點約與腹鰭起點相對,胸鰭下側位,尾鰭分叉;體背側青黃色,下側銀白色;背鰭、 尾鰭青灰色,腹部淺黃色。 [2] 
䲘魚分佈於中國長江以南各水系, [2]  棲息於江河湖泊的大水面中下層水體中。 [3]  性情較鱤色温和, [4]  遊動較快,活躍。 [5]  以水生無椎物如甲類及蟲類和昆蟲幼蟲為主要食物,也捕食小型魚類等。在長江中上游急流中產卵繁殖,幼魚進入沿江湖泊及支流肥育。 [3] 
䲘魚可與養殖魚類混養,為鄱陽湖常見的經濟魚類之一。 [4]  䲘魚可食用,其肉質細美,口感佳良。 [1]  據説䲘魚可以吃掉浮在水面上的浮膜等,也可以起清潔池塘的作用。 [5] 
外文名
Ochetobius elongatus Kner
別    名
刁子
麥稈刁
昌刁
刁杆
中文學名
䲘魚
動物界
脊索動物門
魚綱
鯉形目
鯉科
䲘屬

䲘魚形態特徵

體細長,近似筒狀。頭小,呈錐狀。口較小,端位,口裂平直,無須。下嚥齒3行,寬大而光滑,末端成鈎狀。背鰭無硬刺,其起點與腹鰭相對。尾鰭分叉很深,兩葉末端均尖。體背部呈藍綠色,腹部銀百,體側正中上方有一條淺黃綠色的縱帶偶鰭臀鰭桔黃色,尾鰭灰黑色。外形似鱤,但性情較温和。

䲘魚繁殖週期

有江湖洄游的習性。每年7-9月進入湖泊中肥育,到生殖季節時重又回到江河急流中進行生殖。生殖季節為4-6月,性成熟年齡為3-5冬齡。產卵場所需要有流水,而在靜水中不能繁殖。生長速度雖不快,最大個體僅達10餘公斤,常見者多為0.5-1公斤。

䲘魚食物

食物多為動物性成分,如水生昆蟲枝角類,小魚、蝦等。

䲘魚分佈

我國長江流域及其以南各類水體中均產。
參考資料
  • 1.    聶鳳喬主編,中國烹飪原料大典 上,青島出版社,1998.10,第229頁
  • 2.    中國水產科學研究院珠江水產研究所編著,海南島淡水及河口魚類志,廣東科技出版社,1986.12,第42頁
  • 3.    浙江動物志編輯委員會編,浙江動物志 淡水魚類 Fresh Water Fishes,浙江科學技術出版社,1991.03,第51頁
  • 4.    蔣洪元等編,南昌常見水產經濟動物 圖冊 中英文本,江西科學技術出版社,1996.03,第12頁
  • 5.    農業出版社改編,農村養魚,農業出版社,1973.09,第8頁