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L-蘇糖酸鈣
鎖定
①LD50：大鼠、小鼠口服均大於5g/kg（bw）。
- 中文名
- L-蘇糖酸鈣
- 外文名
- Calcium L-threonate
- 分子式
- C8H14O10Ca
- 分子量
- 310.29
L-蘇糖酸鈣基本信息
中文名稱：L-蘇糖酸鈣
英文名稱：Calcium L-threonate
英文別名:L-Threonic acid hemicalcium salt; L-Threonic acid calcium salt; L-Threonic Acid Calcium; Calcium L-threonate; calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate]
[1]
純度： ≥99.0%
MDL號： MFCD00150824
Beilstein號： 5166008
L-蘇糖酸鈣理化性質
白色顆粒，幾乎無臭、無味，能溶於水，易溶於熱水，不溶於醇、醚及氯仿。熔點高於330℃（分解），耐酸、鹼性好，熱穩定性強，120℃加熱20min或200℃加熱10min，無變化。
熔點： 大於300℃
沸點： 518.9°C at 760 mmHg
閃點： 281.7°C
蒸汽壓： 6.17E-13mmHg at 25°C
L-蘇糖酸鈣質量規格
純度:≥99.0%
乾燥失重:≤1.0%
L-蘇糖酸鈣來源與製法
由L-抗壞血酸與碳酸鈣、過氧化氫反應，濃縮，結晶製取。
L-蘇糖酸鈣毒理學依據
①LD50：大鼠、小鼠口服均大於5g/kg（bw）。
L-蘇糖酸鈣質量要求
質量標準（天津巨能化學有限公司）
含量/% ≥ 99.0
旋光度[α] 16°±1°（1%水溶液）
水溶解試驗 合格
酸度 合格
水分（120℃）/% ≤ 1.0
重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.002
砷（以As計）/% ≤ 0.0002
InChI： InChI=1/2C4H8O5. Ca/c2*5-1-2(6)3(7)4(8)9;/h2*2-3,5-7H,1H2,(H,8,9);/q;;+2/p-2/t2*2-,3+;/m00./s1
L-蘇糖酸鈣光譜分析
紅外光譜（IR）（KBr壓片法）/cm－1 3092.0；1596.6；1433.3；1021.3
核磁共振（H-NMR）（D2O為溶劑）δ/（mg/kg） 3.80（1H）；3.64（1H）；3.28（1H）
菌落數/（個/g）≤100
大腸菌羣（個/g）≤6
黴菌/（個/g）≤10
酵母菌/（個/g）≤ 10
致病菌（腸道致病菌） 不得檢出
L-蘇糖酸鈣用途與注意事項
營養強化劑、補鈣劑。
作為鈣源，按照我國《食品營養強化劑使用衞生標準》（GB14880―1994）中有關規定執行。
L-蘇糖酸鈣危險説明
安全等級:22-24/25
- 參考資料
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- 1. L-蘇糖酸鈣 ．中國化工製造網[引用日期2013-01-31]
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