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鹽杜仲
鎖定
鹽
杜仲為炒杜仲，用鹽水炒斷絲，若黑又稱
杜仲炭，以補肝腎，安胎止血見長。製作方法是先用食鹽加適量開水溶化，取杜仲塊或絲條，使與鹽水充分拌透吸收，然後置鍋內，用文火炒至微有
焦斑為度，取出晾乾。
- 中文名
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鹽杜仲
- 口 味
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鹹
- 主要食材
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杜仲
- 作 用
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以補肝腎
炮製步驟
1、
杜仲：除去粗皮，洗淨，潤透，切成方塊或絲條，曬乾。
2、鹽杜仲：(每杜仲100斤，用食鹽3斤)杜仲經炒制後，則
杜仲膠被破壞，
有效成分易於煎出。
3、
制炭：取杜仲塊，置鍋內用武火炒至黑色並斷絲，但須存性，用鹽水噴灑，取出，防止復燃，晾乾即得，每杜仲塊100公斤，用食鹽3公斤，或取杜仲塊，先用鹽水拌勻吸盡後置鍋中，用
武火炒至黑色並斷絲存性，用水噴滅火星，取出晾乾。每杜仲塊100公斤，用食鹽3公斤。
[1]
- 參考資料
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1.
鹽杜仲
．逸曜合理用藥管理系統[引用日期2012-08-01]
