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鹹豆粥

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鹹豆粥是山東臨沂著名的傳統小吃，多為早餐供應。此粥製作細膩、口味香美、消渴利尿、營養豐富、易於消化。喝此粥配食熱油條口味尤佳。 [1] 
中文名
鹹豆粥
地    點
山東臨沂
出    處
傳統小吃
特    點
早餐供應
鹹豆粥 鹹豆粥
製法：黃豆和小米用水泡開，分別磨成豆漿和米漿，各自過濾出渣；鍋加水燒開，下豆漿燒開後，再下米漿，開鍋盛入粥碗內。另取少量黃豆放鍋中炒熟後加水和鹽煮至皮起皺，撒在碗中粥面上即成。 [1] 
參考資料