高粱

本品為禾本科植物蜀黍的種仁。種子成熟後採收。

《綱目》：甘澀，温，無毒。《本草撮要》：入手足太陰、陽明經。

①《綱目》：温中，澀腸胃，止霍亂。粘者與黍米功同。

②《四川中藥志》：益中，利氣，止泄，去客風頑痹。治霍亂，下痢及濕熱小便不利。

蜀黍（張華《博物志》）一年生草本，高3～4米。莖圓柱形，節上有黃棕色短毛。葉互生，狹披針形，長達50釐米，寬約4釐米；葉鞘無毛或被白粉；葉舌硬膜質，先端圓，邊緣生纖毛。圓錐花序長達30釐米，分枝輪生，無柄小穗卵狀橢圓形，長5～6毫米，成熟時下部硬革質而光滑無毛，上部及邊緣有短毛。穎果倒卵形，成熟後露出穎外，亦褐色。有柄小穗雄性，其發育程度變化甚大。花、果期秋季。

中國各地均有栽培。

喜温暖濕潤環境。耐旱。宜選疏鬆、肥沃、富含腐殖質的壤土栽培。

用種子繁殖。

4-5月播種，按行距50cm開溝，點播，間距約20cm，播後蓋土。田間管理，出苗後，中耕除草2-3次，結合中耕除草，將過密的苗間掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和廄肥為主。

內服：煎湯，1～2兩。

治小兒消化不良：紅高粱一兩，大棗十個。大棗去核炒焦，高粱炒黃，共研細末。2歲小孩每服二錢；3～5歲小孩每服三錢，每日服二次。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）

治療小兒消化不良:取碾高粱的第2遍糠，除淨硬殼等雜質，置鍋中加熱翻炒，至呈黃褐色，有香味時取出放冷。每天3～4次，每次0.5～1錢口服。治療104例，其中100例多在服藥6次以內治癒，4例無效。

幼芽、果實含p-羥基扁桃腈-葡萄糖甙、水解產生p-羥基苯甲醛、HCN和葡萄糖。