餘志堅

2003年7月於南昌大學獲碩士學位，06年9月至今於中國農業科學院研究生院攻讀博士學位。已發表論文10餘篇，其中核心期刊8篇。參編專著1部，本科生教材2部。

主講本科生專業基礎課《生物化學》及《生物化學基礎實驗》；本科生公選課《生活微生物》；

主講高職專業課《生物化學》、《微生物學》及《生化工藝學》等課程。

1．東華理工大學碩士啓動基金項目（DHS-0428）：食藥用大型真菌萜類成分的研究。

2．參與科技部星火計劃項目《菌核側耳新品種東華虎奶1號制種及栽培技術示範》（第三）。

發表的主要論文：

1．餘志堅,李榮同,包水明.礦物元素對菌核側耳絲生長的影響,江蘇農業科學,2006,(4):125-126。

2．餘志堅,包水明,李榮同.比色法測定菌核側耳中三萜類成分的含量,時珍國醫國藥,2006,17(6)：911。

3．餘志堅,陳傳紅,高凌飛.五種中草藥水提取液對靈芝三萜含量的影響,時珍國醫國藥,2006,17(9):1645-1646。

4．包水明,餘志堅,李榮同.菌核側耳液體培養菌絲體生長條件初探,食用菌,2005( 6):20-21。

5．包水明，李榮同，餘志堅，陳傳紅.大型珍稀真菌—菌核側耳（專著）[M].中國：中國教育文化出版社.2005年11月.ISBN：988-

98846-1-5/G.353。

6．李榮同，包水明，陳傳紅，餘志堅.食用菌生物學[M].中國：中國教育文化出版社.2005年12月.ISBN：988-98846-2-3/G.352。

7．餘志堅，陳傳紅.無土盆栽佛手技術[J].現代園藝，2006（3）：24～25。

8．陳傳紅，餘志堅，李榮同等.多效唑在生薑組織培養中的應用研究[J].長江蔬菜（核心），2006（1）：43～44。

9．陳傳紅，餘志堅等.東華虎奶-1號的特性及其栽培技術要點[J].食用菌（核心），2005（1）：14-15 。

10．餘志堅,陳傳紅.綠蘿的室內栽培技術[J].江西園藝，2005（1）：39-40。

11．餘志堅,包水明,李榮同.菌核側耳栽培技術[J].江西園藝，2005（3）：24-25。

12．張忠萍,餘志堅等.黃尾密鯝肌肉營養成分分析.水利漁業（核心），2002（6）1-2。

13．王段香,餘志堅等.魚害粘球菌對興國紅鯉和彭澤鯽致病性.南昌大學學報（理科版）（核心），2003（3）：288-291。

14．黃德娟,黃德超,餘志堅等。基礎生物化學習題指導[M].中國華東理工大學出版社.2006年10月. ISBN：756281961。

15.餘志堅，陳傳紅.基於網絡教學平台生物化學翻轉課堂教學成效初探[J].東華理工大學學報.2017(4) ^[1] 

16.黃學輝，陳傳紅，袁軼君，餘志堅，金衞根.鄱陽湖浮游植物羣落季節性變化分析[J].江西化工.2018 (2) ^[2] 

1．2004年5月 指導學生參加江西省“挑戰杯”大學生創業計劃競賽獲一等獎（第二指導）；

2．2005年5月 江西省高等學校優秀多媒體教學課件三等獎(第二完成人)；

3．2006年4月 江西省教育廳科技成果二等獎（第四）；

4．2006年6月 指導學生參加江西省 “挑戰杯”大學生創業計劃大賽獲創業之星獎；

5．2007年6月 獲江西省科技進步獎三等獎（第四完成人）；