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醬毛蟹

鎖定
醬毛蟹是螃蟹的一種吃法,毛蟹一般六月居多。
中文名
醬毛蟹
材    料
鮮醬油、螃蟹
相    剋
茄子、香瓜等
盛    產
六月

目錄

醬毛蟹製作方法

醬毛蟹材料

醬油一瓶,2~3兩的活蟹N只,姜一大塊拍碎,鹽,料酒

醬毛蟹做法

醬毛蟹 醬毛蟹
1,先將活蟹養在清水中,讓其吐盡泥沙
2,醬蟹殼嘻唰乾淨,準備一個密封容器
3,所有材料除了料酒以外全部倒入容器中,將活蟹悶進去,全部浸沒。
4,一週以後即可食用。在吃之前,搬上料酒浸上一會兒味道更好

醬毛蟹食物相剋

醬毛蟹 醬毛蟹
毛蟹不能和什麼一起吃:
茄子和毛蟹:同食會中毒,可以用藕節治療。
香瓜和毛蟹:同食會引起中毒,可以用柑橘皮解毒。
毛蟹和泥鰍:同食會引起中毒,可以用地漿水治療。
柑橘和毛蟹:同食會使人走路軟腳,可以喝大蒜汁治療。
蜜和毛蟹:同食會引起中毒,可以用地漿水治療。
毛蟹和花生:同食容易引起腹瀉,可以用地漿水治療。花生富含油脂,毛蟹性寒,冷利,二者同食,多則導致腹瀉,而且二者同食後生化反應複雜,所以不宜同食
毛蟹和冰:同食會中毒,可以用藕節解毒。
西紅柿和毛蟹:同食會引起腹瀉,可以用藕節止瀉。