遼西秋白梨

為其喜肥水和適宜陽坡砂壤土生長的特性所決定，秋白梨選擇了遼西山區農家落户，秋白梨為長圓或卵圓形的果實，平均重150克，最大的單果重183克，果實碩大，果心卻很小，果皮金黃，肉質細嫩，味道甘美。既可鮮食，亦可加工成果脯、果乾、罐頭、果酒及果醬等。秋白梨的耐貯性也令人稱道，貯藏後的秋白梨色愈正並伴生香氣，通常可貯至來年立夏以後。

主要分佈於中國北方遼寧省。

其果肉潔白如玉，似霜如雪，其果實以個大、體圓 、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，單果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12--14% ，最高可達16.5% 。

秋白梨營養豐富，含有各種有機酸、蛋白質、礦物質和多種維生素等,除鮮食外，也可以加工罐頭、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具風味的保健食品，還可入藥醫病，有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫療功效。 ^[1]