趙文

獲得教授稱號，在河北農業大學的食品科技學院當食品分析與營養系主任是保定市營養學會副會長，為中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程分會理事。

主要研究方向為食品安全性評價/食品安全風險評估食品營養學。

1. 《食品安全性評價》主編. 化學工業出版社 2006.8.

2. 薔薇紅景天提取液抗疲勞作用研究 營養學報 2006，28（2）：180～181

3. 紅景天植物生物活性研究進展 毒理學雜誌 2008年第4期

4.薔薇紅景天對小鼠免疫功能的影響及其抑瘤作用? 營養學報 2000（22）3：90-91

5.薔薇紅景天對四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的調節作用 衞生研究 1999（28）6：362-363

6.薔薇紅景天對兩種腫瘤生長的抑制作用及其免疫學機制 癌變·畸變·突變 1999（11）6：339-341

7.薔薇紅景天提取液對糖尿病模型小鼠胰腺功能的修復作用 中國比較醫學雜誌 2003（13）5：309

8. 乙烯利對小鼠的免疫毒性研究??????? 農藥學學報 2008,10(2):217～220

9. 乙烯利在果蔬中殘留量的快速分析方法 食品研究與開發 2008，29（2）：116～119

10. 乙烯利體內致突變性研究 農藥學學報 2006，8（2）：184～186

11. 催熟番茄中的乙烯利殘留量及產品品質分析 農藥學學報2008，10（4）：464～468

12. 乙烯利對小鼠細胞免疫的抑制作用及其機制初探 毒理學雜誌2009，23（2）：133～135

13.金絲小棗糖漿對小鼠免疫功能的影響 中國食品學報 2008，8（1）：13～16

14. 卵磷脂的安全性評價及降血脂實驗研究 食品研究與開發 2006，（27）4：9～10

15. 苦瓜保健茶降血糖血脂作用研究 食品科學 2006，26（8）：381～383

16. 蜂膠對小鼠血糖和血脂的影響 營養學報 2005，27（2）：171～172