賞農金黃雞

貴農金黃雞是貴州大學教學實驗雞場，以貴陽花溪和青巖的麻黃色本地雞為母本，引進金黃洛克、奧品頓、新漢夏與其進行復雜雜交從 1963 年開始組建雞羣，經過 20 多年的選育和系統的家系選擇培育而成的蛋肉兼用型雞種。 1985 年通過 “ 六五 ” 科技攻關鑑定，其主要經濟性狀已達到和超過預定指標並正式定為品種。貴農金黃雞生產性能較高，繁殖性能良好，體型外貌整齊一致，遺傳性比較穩定，而且適應性強，肉質鮮嫩，深受羣眾歡迎，適於在中、小型雞場和廣大農村飼養。

貴農金黃雞全身羽毛為均勻的金黃色，少數為淺黃色或紅黃色，富有光澤。喙、脛黃色， “ 三黃 ” 特徵明顯。頭大小適中，眼橙黃色，單冠直立，顏色鮮紅，冠齒 5—7 個。面部、肉髯和耳葉為鮮紅色。胸寬深，背平直，腿高中等，後軀發達體格健壯，體態勻稱，羽毛豐滿，外貌美觀。

成年公雞體重 3.2±0.335 千克，成年母雞體重 2.3±0.455 千克。成年貴農金黃雞體重和體尺測定結果

1.產蛋性能

在正常飼養管理條件下，雞羣產蛋率達 50 %的日齡為 150 ～ 160 天。年產蛋 190 ～ 210 枚，平均蛋重 58 克 。產蛋強度：一般連產 2 ～ 3 枚，最高連產 31 枚。蛋料比為 1∶3.3 。

蛋型橢圓，蛋形指數為 1.34 。蛋白品質良好，哈氏單位 86.73 。蛋殼褐色，由深至淺。蛋殼厚度 0.32 毫米 ，較厚面致密。

2.產肉性能

貴農金黃雞骨骼較細，屠宰率較高。經測定，成年公雞全淨膛屠宰率為 74 %～ 76 %，成年母雞全淨膛屠宰率為 66 %～ 68 %。肉品質較好，通過相同日齡的貴農金黃雞、白洛克、來航雞和紅布羅雞進行品味鑑定，以貴農金黃雞肉質為最好。採用胸肌進行 15 種氨基酸含量分析，以貴農金黃雞為最高。