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https://baike.baidu.hk/item/葡萄酒熟成/15556416
葡萄酒熟成
鎖定
葡萄酒熟成(Maturation):剛釀造出來的葡萄酒,不論其香氣還是口感都十分濃郁和強勁,葡萄酒需要一段時間熟成才會變得柔和,更容易被人接受。葡萄酒熟成環境通常在橡木桶或是不鏽鋼的容器。紅葡萄酒經常在橡木桶中完成這個過程。酒不僅可以吸收新橡木桶的香氣,還可以通過橡木桶上細微的空隙進行呼吸,變得柔和。
中文名
葡萄酒熟成
屬 性
葡萄酒的製作方式
圖集
葡萄酒熟成的概述圖(1張)
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玩心Z少年
(2023-08-31)
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