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臭菜煮魚
鎖定
臭菜煮魚（Boiled fish Acacia pennata）是一道菜品，主要製作材料有羅非魚、臭菜。
- 中文名
- 臭菜煮魚
- 外文名
- Boiled fish Acacia pennata
- 口 味
- 鹹淡適宜
- 主要食材
- 羅非魚，臭菜
臭菜煮魚食材明細
炸好的羅非魚 六條（三人份）
臭菜（看個人喜歡）
姜蒜 切片
雞精 5克
鹽 5克
醬油少許
花椒 8顆
臭菜煮魚製作步驟
1.備料：姜蒜切片，臭菜洗淨備用。
2.把羅非魚用油炸酥，控幹油後備用。
3.備料：薄荷、卡佤芫荽洗淨備用。
5.熱鍋，放入少許油，依次放入花椒、姜蒜片、醃菜煸炒出香味。
6.然後放入炸好的魚，加入小米辣，翻炒兩下，加水，加入鹽、醬油煮五分鐘，
7.看好時間，五分鐘到，加入臭菜再煮一分鐘。
8.盛魚的碗內放入薄荷，備用。
9.放入雞精調味，，盛裝上桌
