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羊肥腸
鎖定
羊肥腸是一道美食。主料：羊肥腸(大腸)500克 輔料：胡蘿蔔150克 調料：植物油45克,鹽3克,醬油5克,澱粉(豌豆)15克,味精3克,胡麻油10克,八角2克
- 中文名
- 羊肥腸
- 主要食材
- 羊肥腸，胡蘿蔔
- 工 藝
- 燴
- 調 料
- 植物油、鹽,醬油、澱粉、味精、胡麻油、八角
- 功 效
- 補虛養身、健脾開胃
羊肥腸菜系及功效
私家菜 便秘食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 工藝：燴
燒燴羊肥腸的製作材料：
主料：羊肥腸(大腸)500克
輔料：胡蘿蔔150克
調料：植物油45克,鹽3克,醬油5克,澱粉(豌豆)15克,味精3克,胡麻油10克,八角2克
羊肥腸特色
金黃色，肥嫩，不膩。
燒燴羊肥腸的做法：
1.坐勺加油，燒至七成熟時放入羊肥腸炸2分鐘撈出，控淨油。
2.原勺留底油，放大料瓣炸一下，撈出，用葱、薑末熗鍋，放鹽、醬油、胡蘿蔔片、羊腸、添湯燒透，點味精，用水澱粉勾芡，淋花椒油，出勺裝盤即可。
