紫花白

紫花白

紫花白由黑龍江省農科院馬鈴薯研究所於1963年選育而成。

紫花白，中熟品種，生育期從出苗到成熟95天左右，結束早，塊莖膨大早而快，植株生長速度快，株型開展，分枝數中等，株高70釐米左右。莖粗壯、綠色；葉綠色，複葉肥大，側小葉4對，排列疏密中等。花序總梗綠色，花柄節無色，花冠淡紫色，有外重瓣，雄蕊黃綠色，柱頭2裂，雌蕊敗育，不能天然結實。

塊莖橢圓形，塊大而整齊，薯皮光滑，白皮白肉，芽眼深度中等。塊莖休眠期長。幹物質含量18.1%，澱粉含量13—14%，還原糖含量0.52%，粗蛋白含量0.65%，維生素C含量14.4%/100克鮮薯。

抗Y病毒和卷葉病毒，高抗環腐病，耐旱耐束頂，較耐澇，抗晚疫病。

種植適宜密度3500株/畝。適於夏播留種。應施足底肥，如底肥不足，在現蕾期結合培土進行追肥，有顯著增產效果。

一般畝產1500公斤左右，高產可達3000公斤。

可用於鮮薯食用和食品加工（加工薯條）。

適應範圍廣，主要分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙、山西等省，是我國種植面積較大的品質之一。