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紅扒羊頭
鎖定
紅扒羊頭又名麒麟頂，是全羊宴中的第一道菜。臨朐全羊宴為傳統名吃，從創立，經過幾代烹飪工作者的精心鑽研，已經發展到了一百多個菜種，風格各異，口味獨特，又極有食療作用。
- 中文名
- 紅扒羊頭
- 特 點
- 風格各異，口味獨特
- 類 別
- 美食
- 工 序
- 煮、去骨、過油、上色、調味、蒸
紅扒羊頭作料
紅扒羊頭採用青山羊頭，經過煮、去骨、過油、上色、調味、蒸等十幾道工序製作而成。
紅扒羊頭菜品特點
- 參考資料
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- 1. 紅扒羊頭 ．濰坊政府網[引用日期2013-01-04]
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