福洪杏

福洪杏，杏喬木，高5～8（12）米；樹冠圓形、扁圓形或長圓形；樹皮灰褐色，縱裂；多年生枝淺褐色，皮孔大而橫生，一年生枝淺紅褐色，有光澤，無毛，具多數小皮孔。葉片寬卵形或圓卵形，長5～9釐米，寬4～8釐米，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，兩面無毛或下面脈腋間具柔毛；葉柄長2～3.5釐米，無毛，基部常具1～6腺體。花單生，直徑2～3釐米，先於葉開放；花梗短，長1～3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長圓形，先端急尖或圓鈍，花後反折；花瓣圓形至倒卵形，白色或帶紅色，具短爪；雄蕊約20～45，稍短於花瓣；子房被短柔毛，花柱稍長或幾與雄蕊等長，下部具柔毛。果實球形，稀倒卵形，直徑約2.5釐米以上，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時不開裂；核卵形或橢圓形，兩側扁平，頂端圓鈍，基部對稱，稀不對稱，表面稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜；種仁味苦或甜。花期3～4月，果期6～7月。 ^[3] 

福洪杏果面金黃或橙紅色，陽面有紅暈；果肉金黃，肉質細嫩多汁，酸甜爽口。單果重≥50克，可溶性固形物含量≥12.5%，可滴定酸含量1.0%～1.5%。 ^[1] 

福洪杏圖集(4張)

土壤特點：福洪杏主產區成都市青白江區福洪鄉位於龍泉山脈中端，岷江系的毗河以南，海拔475米～650米，主要是低山和丘陵、平壩三種地貌，土壤類型主要有黃壤和紫色土兩個土類，中部為丘陵黃壤土，由淺丘坡腳到丘頂，皆黃壤土覆蓋；東南部為低山紫色土，從山谷到山頂，為紫色土覆蓋，土壤pH值處於6.7～7.5之間，土層深厚，土壤肥沃。

氣候特點：“福洪杏”產地青白江區福洪鄉屬內陸亞熱帶濕潤季風氣候，氣候温和，四季分明，雨量充沛，無霜期長，年平均氣温16.2℃，最熱月平均氣温25.6℃（7月），最冷月平均氣温5.4℃（1月）；年積温5932℃，全年無霜期273～279天，年平均降雨量925.4毫米，年平均日照1239.1小時，相對濕度82.6%，適合福洪杏的生長。

水文特點：福洪鄉水資源豐富，主要河流3條，即沙子河及兩條分支河流，山河4條，從南至東流經清泉匯入沱江，主要灌溉渠有東支七、東支十三、東支十四等，全長22公里，自流灌溉面積達17000畝。水質無污染，符合《地面水環保質量標準》克B3838～88Ⅱ類水域標準。鄉內水庫星羅棋佈，總庫容達80萬立方米。地下水蓄量充沛，水質為軟水，常年水温維持在16℃左右，無色、無臭、無味。 ^[4] 

杏樹種植在成都市青白江區的歷史較為悠久。清康熙、雍正、乾隆年間（1661年～1795年），外省民眾移居四川，“圈地”務農，青白江區福洪鄉、清泉鎮、人和鄉（時為金堂縣鶴鳴鄉境地）等地的廣東客家移民廣種果樹。

《金堂縣誌》（清·曹雲興著）卷三至卷四中記載：“果子屬，一、有梅杏大小二種，二、桃大小數種……”。《金堂續志》民國鐫本記有“捲棚寺、廖家場……一帶，最繁果樹”。農產品集散地廖家場（東山五場之首）交易最為繁榮。“本場之所出，青果（杏、桃、李、棗）3000擔”。

清乾隆五十八年（1793年），鶴鳴鄉紅豆村（古佛洞附近，現福洪鄉、清泉鎮一帶。）處士李茂昭作《紅豆村春秋十二詠》，有“名花不合墮村莊，風韻誰收入錦囊，梅杏哦成燃燭短，藥蘭題罷引杯長”之句；翰林高辰在和詩中也有“綠楊又向樓頭見，紅杏空傳海內聞”之句。由此可見，福洪鄉、清泉鎮一帶的杏樹種植歷史可追溯至清乾隆年間（1736～1795年）。 ^[5] 

2001年，成都農業科技職業學院規劃福洪鄉為杏生產基地，並負責引種、指導農户種植。 ^[6] 

2002年起，福洪鄉依託中國林科院經濟林研究開發中心、四川農業大學、四川省農業科學院、四川省林業科學院、成都農業科技職業學院等科研院所的科技力量，以杏花村、幸福村為中心，在全鄉範圍內大面積嫁接、種植優質杏（品種有凱特杏、海棠紅杏等），當年種植面積達4000畝。 ^[7] 

2002年，成都農業科技職業學院在福洪鄉解放村（現為杏花村）成片栽種凱特杏和金太陽杏133公頃。 ^[6] 

2003年，在福洪鄉的解放、幸福、進步、新光、雙河、大堰6個村成片發展凱特杏和金太陽杏200公頃，建成成都市最大的杏生產基地。 ^[6] 

2006年，銷售福洪杏70.5萬公斤，收入達560餘萬元，每公斤售價8元。

2007年和2008年，分別銷售150萬公斤、350萬公斤，價格每公斤均在8元左右。

2010年，已建成“一千公頃優質杏基地”，結果樹已達533公頃，形成四川省最大的優質杏生產基地。福洪杏銷售達800萬公斤，總收入7200萬元。福洪杏的產值佔福洪鄉農業產值的60%以上。 ^[8] 

2011年9月19日，原國家質檢總局批准對“福洪杏”實施地理標誌產品保護。 ^[2] 

2020年12月25日，被農業農村部農產品質量安全中心納入2020年第三批全國名特優新農產品名錄，並核發全國名特優新農產品證書。 ^[9] 

福洪杏產地範圍為四川省成都市青白江區清泉鎮、姚渡鎮、龍王鎮、福洪鄉、人和鄉5個鄉鎮現轄行政區域。

當地原生黃杏品種。

土壤類型為棕紫泥土、紅紫泥土，土層厚度≥50釐米，土壤質地為砂壤或壤土，土壤有機質含量≥2.0%，地下水位1.5米以下。

⒈育苗：以毛桃、杏本砧為砧木嫁接繁殖。

⒉定植：定植時間10月中旬至11月下旬和次年2月。

⒊密度：每公頃栽植株數≤1650株。

⒋施肥：以有機肥為主，全年施腐熟有機肥≥30噸/公頃。

⒌花果管理：葉果比≥15:1。

⒍環境、安全要求：農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

5月中旬至6月上旬採收。

⒈感官特色：果面金黃或橙紅色，陽面有紅暈；果肉金黃，肉質細嫩多汁，酸甜爽口。

⒉理化指標：單果重≥50克，可溶性固形物含量≥12.5%，可滴定酸含量1.0%至1.5%。

⒊安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

福洪杏產地範圍內的生產者，可向四川省成都市青白江區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。福洪杏的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。 ^[2] 

傳説清康熙年間（1661年～1722年），有兩皇妃（廣東客家人）到鶴鳴鄉玉皇觀（福洪鄉杏花村境內）出家為尼，常到三洲山（清泉鎮）磨子坪、柏樹坳（福洪鄉境內）一帶善化，並遍山栽種“五果”。二妃偏愛杏果，食後容顏姣嫩、膚色紅潤，當地客家人便在此遍種杏、桃、李、梨樹，使這一帶出現了“花園溝”、“杏子坪”、“棗子埡”、“李子彎”等地名。果樹的發展給當地經濟帶來了生機，皇帝便派人以二妃的名義在三洲山重建東禪寺、西禪寺兩座寺廟。時有“東禪對西禪，坐落三洲山。遍山種五果，銀子萬萬壇”的民謠。