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環江香粳
鎖定
- 中文名
- 環江香粳
- 產地名稱
- 廣西環江毛南族自治縣
- 產品特點
- 顆粒飽滿,營養豐富,香味特異
- 地理標誌
- 國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 國家農業部2017年第2578號公告
- 實施時間
- 2017年9月1日
環江香粳產品特點
環江香粳是廣西環江毛南族自治縣五香物產之一,產於該縣中部、東部、北部的大安、洛陽、長美、馴樂、明倫、東興、龍巖等鄉鎮,因稻穗豐盈碩大,顆粒飽滿,營養豐富,香味特異而聞名,素有“一田種糯遍垌香,一家煮飯全村香”的讚譽。
環江香粳分有紅、白兩種,顆粒細長,紅粳脱殼後,米粒呈粉紅色,白粳脱殼後呈雪白色,無論是紅粳還是白粳,米質都特好,澱粉和氨基酸含量高,營養豐富,香軟可口,當煮香粳時,在20米以內可聞到撲鼻的香味,是米中極品。
環江香粳內在品質,紅粳含原花青素≥35毫克/100克,氨基酸總量≥4.5克/100克,蛋白質≥5.5克 /100克,直鏈澱粉含量≥19克 /100克。白粳含氨基酸總量≥4.5克 /100克,蛋白質≥5.5克 /100克,直鏈澱粉含量≥16克 /100克。
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環江香粳產地環境
環江香粳土壤地貌
環江香粳種植區域主要為九萬大山邊緣地帶的明倫鎮、東興鎮、龍巖鄉、馴樂鄉的高寒山區和洛陽鎮的文雅村,土壤有紅壤、黃紅壤、黃壤、棕色石灰土、黑色石灰土五個土壤亞類。微酸性,土層深厚,自然肥力強,石灰土微酸性,土層較薄,有機質含量高。
環江香粳水文情況
環江香粳農產品地理標誌地域保護範圍內水資源豐富,水質好。河流有大環江河,保護範圍流程147.2公里,流域面積2850平方公里;小環江河保護範圍境內流程94.1公里,流域面積2328平方公里。
環江香粳氣候情況
環江香粳農產品地理標誌保護地域範圍內屬亞熱帶季風氣候區,氣候温和,雨水充沛、日照充足、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨熱同季、無霜期長。年平均温度15.7℃;無霜期290天,年均日照時數145.1小時;全年太陽輻射量為98.89千卡/平方釐米。年平均降雨量為1750毫米,集中於4-9月份,佔全年降雨量的70﹪,歷年最小降雨量為922.8毫米,蒸發量1571.1毫米,空氣平均相對濕度79﹪。
環江香粳歷史淵源
環江香粳生產情況
環江香粳產品榮譽
環江香粳地理標誌
環江香粳地域保護範圍
環江香粳農產品地理標誌保護地域範圍包括環江毛南族自治縣明倫鎮、東興鎮、龍巖鄉、馴樂鄉共4個鄉鎮52個行政村(社區)及洛陽鎮的文雅村、永安村、永權村、雅脈村等。保護範圍位於東經108°12′90″至108°68′21″,北緯25°10′30″至25°52′20″。保護面積1.63萬公頃,產量6.10萬噸。
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環江香粳質量技術要求
(2)品種範圍:選用本地歷史傳留下來的香粳稻種。
(3)生產過程管理:嚴格按照環江縣《環江香粳生產技術規程》操作,以養殖稻鴨、稻魚等結合和採用黑光燈、頻振式殺蟲燈、色板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲為主,農藥使用必須符合GB4285-1989《農藥安全使用準則》。對生產中使用的農藥、肥料進行嚴格的質量規範,施肥以農家肥、有機肥為主,杜絕違禁農藥的使用,田園整潔衞生,確保環江香粳生產安全。
(4)產品收穫及處理:嚴格按照《環江香粳生產技術規程》的收割、儲運規程進行操作。收穫過程採用人工手剪、捆把翻曬、人工脱粒。
- 參考資料
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- 1. 農產品地理標誌公告 第2578號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2019-02-15]
- 2. 中華人民共和國農業部公告 第2578號 .中華人民共和國農業部[引用日期2019-02-15]
- 3. 環江香粳獲國家農產品地理標誌認證 .廣西民族報網[引用日期2019-02-15]
- 4. 環江香粳榮獲國家農產品地理標誌登記保護認證 .環江縣政府網[引用日期2019-02-15]