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炸羊腦

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炸羊腦是以羊腦為主料製作的菜品
中文名
炸羊腦
主    料
羊腦 600克
調    料
醬油 10克 鹽 5克 小麥麪粉
類    別
私家菜

目錄

  1. 1 主料
  2. 2 調料
  3. 3 類別
  4. 4 口味
  5. 5 食物做法

炸羊腦主料

羊腦 600克

炸羊腦調料

醬油 10克 鹽 5克 小麥麪粉 50克 植物油 50克 各適量

炸羊腦類別

私家菜

炸羊腦口味

外焦裏嫩。

炸羊腦食物做法

1.鍋內放入高湯100毫升、醬油、鹽、羊腦，上火煮5分鐘，再將羊腦撈出切成片，將雞蛋加麪粉和勻成糊狀備用。
2.把切成片的羊腦蘸糊，一片一片下温熱內，炸呈金黃色時即成。 [1] 
參考資料