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濃湯大鮑翅

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濃湯大鮑翅，是一道菜品，製作原料主要有魚翅、上湯、姜葱、料酒等。
中文名
濃湯大鮑翅
做    法
魚翅加入上湯、姜葱
做法
1、魚翅加入上湯、姜葱、料酒上蒸櫃蒸透。然後挖幹水份，裝入盛器內。
2、雞柳蒸熟撕成細絲，小塘菜用二湯煨好。將原料擺魚翅上。
濃湯大鮑翅 濃湯大鮑翅
3、鍋內加濃湯燒開，調好味打芡，放少許雞油，淋在魚翅上即成。