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油酥河魚乾
鎖定
油酥河魚乾是一種食物，製作原料有麥穗魚、食、蒜等。
- 中文名
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油酥河魚乾
- 主要食材
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麥穗魚500克
- 輔 料
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鮮花椒5克紅尖椒4個紫蘇5克
- 調 料
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食鹽5克蒜3瓣生抽5克植物油20克
油酥河魚乾用料
主料麥穗魚500克
調料食鹽5克蒜3瓣生抽5克植物油20克鮮花椒5克紅尖椒4個紫蘇5克豆豉5克
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油酥河魚乾做法
1.麥穗魚處理乾淨了用點點鹽醃個十來分鐘，平底鍋放上植物油，待油熱後，放上麥穗魚，小火慢慢煎着
2.用油小火煎好了，鍋裏炒點紅尖椒圈、蒜片、新鮮鮮花椒，放幾粒豆豉
3.在一點點鹽，炒出香味了把酥好的小魚丟進去，一點點生抽噴了拌勻就關火，撒上紫蘇碎，拌勻起鍋即可
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- 參考資料
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1.
油酥河魚乾的
．美食傑[引用日期2013-07-28]
