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沛縣冬桃
鎖定
沛縣冬桃，產於江蘇省沛縣。它開花於春天，比普通桃樹還早6－7天。這種桃子不需嫁接，性耐寒，開花較早，生長期很長。坐果後，桃子長至像青櫻桃那麼大時暫停生長，待到8－9月後，天氣變得涼爽時，桃子才開始長大，直到冬至成熟，生長期達250多天，為一般桃樹的2－3倍。成熟的冬桃表面有一層白色絨毛綠瑩瑩的，顏色紫紅、味道甘甜，為一般桃樹的2－3倍。冬桃皮色白中透紅，外表長着一層乳白色絨毛，皮薄而核小，核與靠近的果肉呈赤紅色，肉厚而汁多。由於冬桃成熟期長，在樹上經受了“三伏”的考驗，所以味道既香又甜，嚼起來脆嘣嘣的，細細品來，還有點冰糖味。便於貯藏，成為冬季珍果。
沛縣冬桃營養價值
沛縣冬桃性寒味甘醇，能治療目赤腫痛、咽喉腫痛等疾病，具有一定的藥用價值。桃果實營養豐富，除含有蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有多種礦物質、維生素、有機酸，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵性貧血患者的理想食療佳果。此外，桃果含鉀多，含鈉少，水腫患者宜食之。炎夏食桃，可養陰生津、潤腸燥，養顏美容，有較高的滋養性。沛縣冬桃果實成熟時期恰逢新年，因此在冬季水果市場上很受歡迎，暢銷上海、南京、杭州等大城市。
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