永興四黃雞

外觀秀麗永興四黃雞最大的特點是黃羽、黃喙、黃腳、黃皮。羽毛細小柔軟、光彩豔麗、體小緊湊。成年公雞平均體重1.5公斤，母雞1.25公斤，是現代家庭餐桌上的佳餚。

《郴州萬曆志》的"物產篇"明確記載："永興四黃雞生長於山野林間，採百草，食百蟲，集山水之靈氣，匯日月之精華，有補虛虧、益經血、壯筋骨、延年益壽之特效。"1965年經國家家禽學會再次鑑定：永興四黃雞具有芳香、味美、滋補和防病治病、強身健體等功能，是不可多得的滋補佳品。

永興四黃雞能在15~43攝氏度的環境中正常生長，適合於集約化生產與草地、果園相結合的飼養模式，耐粗飼，抗病能力強。發展永興四黃雞有廣闊天地。