楊村

楊村位於河北省保定市定興縣東南部的楊村鎮，是楊村鎮政府的駐地，位於南拒馬河南岸，北與北田鄉相連，東南與容城縣賈光鄉毗鄰。距離北京102公里，距離保定60公里，地理位置優越。

楊村火燒最有名的是耳朵眼火燒。楊村耳朵眼火燒製作火燒稱打火燒，先用油幐金黃再進爐膛烤焙鼓脹。火燒剛出爐外焦裏嫩十分鬆脆，且多層，夾以徐水驢肉便是膾炙人口的楊村驢肉火燒。相傳慈禧外逃至北河店曾經吃的火燒就是楊村大師傅所作。回宮後招人進宮製作，因為太監多為三河得知天津也有個地方叫做楊村故招進宮，後多流傳天津楊村火燒，實際做法外形均不相同。特此正名。

近幾年來，鄉黨委、政府以科學發展觀為統攬，團結和帶領全鄉廣大人民羣眾，求真務實、開拓創新，政治經濟文化社會等各項建設成效顯著。“三農”工作以農業增效，農民增收為核心，充分發揮毗鄰京津的區位優勢，面向京津、服務京津,抓特色、上精品，全鄉形成了畜牧、蔬菜、林果三大產業齊頭並進的良好發展態勢。其中，以打造國內外知名、優質、綠色、精品鮮桃生產基地為目標，下大力引導扶持鮮桃產業做大、做強。全鄉鮮桃種植面積14443畝，產量達14500噸，年產值達1450萬元，2003年，楊村鄉被河北省特色之鄉組委會授予"河北省鮮桃之鄉"的稱號。

鄉黨委、政府始終把優化發展環境作為加快發展的生命線，把環境建設作為第一競爭點，牢固樹立抓環境就是抓機遇、抓競爭、抓發展的意識，堅持優化軟環境和優化硬環境並重，努力營造投資者進的來、留的住、能發展的良好環境,全鄉民營經濟發展成效顯著，目前，全鄉形成了以楊村化學試劑廠、福利化工廠、五洲化工廠為龍頭的化工業，以定興彈簧廠、恆利彈簧廠為龍頭的彈簧製造業，以蘭創制衣為龍頭的服裝加工業等三大產業齊頭並進的良好發展態勢。