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桃仁粥

鎖定
桃仁粥是以桃仁、生地主料製作的藥膳。
桃仁粥是一道常見的粥食,主要原料是桃仁、生地,口味是香,工藝是煮,活血通經,祛痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛等。
中文名
桃仁粥
主要原料
桃仁,生地
是否含防腐劑
主要營養成分
鈣,鐵,維生素B1,蛋白質
主要食用功效
活血通經,祛痰止痛
適宜人羣
高血壓患者,冠心病患者

桃仁粥配方和服法

本方配方和服法:桃仁生地各10克,桃仁浸泡後,去皮棄尖,二藥洗淨後加入適量冷水,武火煮沸,改文火慢煎。30分鐘後,除去藥渣,將100克粳米洗淨加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂心粉(藥店有售)2克,紅糖50克。粥的稀調可根據個人嗜好掌握。每次食1小碗,每天3至4次,該粥湯色紅亮,米爛出油,香甜可口,口感滑利。 [1] 
本方功效,中醫認為:“痛則不通,通則不痛”。桃仁可活血化瘀潤腸通便;生地能滋陰清熱、養血活血;桂心、紅糖能温通血脈而止痛;粳米味甘性平,能益脾和胃,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵和維生素B1等;紅糖不僅能供給熱量,又富含鐵質。蛋白和鐵質是造血的主要原料。綜觀全方具有祛瘀通經、活血止痛、滋養脾胃之功效。

桃仁粥製作與療效

【原料】桃仁10~15克粳米50~100克。
【製作】先將桃仁搗爛如泥,加水研汁去渣,同粳米煮為稀粥。
【用法】每日1次,5~7天為一療程。
【宜忌】用量不宜過大;懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。

桃仁粥注意事項

桃仁粥 桃仁粥
適應症和禁忌症:本粥適用於消化性潰瘍出血停止後或無發生出血者,中醫辨證為瘀血內停型,表現為胃脘痛如針刺,痛處固定不移,舌質紫暗或有瘀斑。若潰瘍活動出血時,則禁食本粥。
參考資料
  • 1.    (元)忽思慧著,飲膳正要,中國醫藥科技出版社,2018.01,第53頁