有機化學中的生物轉化

簡介:本書為奧地利格拉茨大學有機化學研究所庫爾特·法貝爾編著的教科書，堪稱是這個領域的經典著作之一，根據2004年最新出版的原著第五版譯出。

主要包括5個部分：引言和背景知識部分對生物催化劑進行了深入淺出的精練概括和評述；生物催化劑的應用從多個方面對近幾十年來生物催化劑在有機合成中的應用進行了系統全面的總結；專用技術部分重點概括了生物催化劑在有機合成中的應用、生物催化劑的固定化及酶的修飾和人工模擬；技術現狀與展望部分對生物催化劑的現狀和未來的發展做了詳細介紹；附錄部分則從實用的角度為讀者提供了非常有價值的信息資料。

本書可供高等院校、研究院所從事生物合成與轉化、手性藥物製備的師生及研究人員閲讀。

1　引言和背景知識

1.1　引言

1.2　常見的對酶的偏見

1.3　生物催化劑的優勢和劣勢

1.3.1　生物催化劑的優勢

1.3.2　生物催化劑的劣勢

1.3.3　遊離酶與完整細胞系統的對比

1.4　酶的性質和命名

1.4.1　機理方面

1.4.2　分類和命名

1.4.3　輔酶

1.4.4　酶的來源

參考文獻

2　生物催化的應用

2.1　水解反應

2.1.1　機理和動力學

2.1.2　酰胺鍵的水解

2.1.3　酯的水解

2.1.4　磷酸酯的水解和形成

2.1.5　環氧化物的水解

2.1.6　腈的水解

參考文獻

2.2　還原反應

2.2.1　輔因子的再循環

2.2.2　用遊離酶進行的醛和酮的還原反應

2.2.3　利用完整細胞進行的醛和酮的還原反應

2.2.4　利用完整細胞進行的CC雙鍵的還原反應

參考文獻

2.3　氧化反應

2.3.1　醇和醛的氧化反應

2.3.2　氧合反應

2.3.3　過氧化反應

參考文獻

2.4　碳碳鍵的形成

2.4.1　醇醛縮合反應

2.4.2　偶姻及苯偶姻反應

2.4.3　Michael型加成反應

參考文獻

2.5　加成反應和消除反應

2.5.1　氰醇的合成

2.5.2　水和氨的加成反應

參考文獻

2.6　糖基轉移反應

2.6.1　糖基轉移酶

2.6.2　糖苷酶

參考文獻

2.7　鹵化反應和脱滷反應

2.7.1　鹵化反應

2.7.2　脱滷反應

參考文獻

3　專用技術

3.1　有機溶劑中的酶

3.1.1　酯的合成

3.1.2　內酯的合成

3.1.3　酰胺的合成

3.1.4　多肽的合成

3.1.5　過酸的合成

3.1.6　氧化還原反應

3.1.7　介質工程

3.2　固定化

3.2.1　吸附

3.2.2　離子結合法

3.2.3　共價附着

3.2.4　交聯

3.2.5　凝膠包埋法

……

4　技術現狀與展望

5　附錄

索引 ^[1]