施兆鵬

1960年本科畢業於湖南農學院(湖南農業大學前身)並留校任教。

1978年任講師。

1983年任副教授。

1988年任教授。

1993年評為博士生導師。 ^[1] 

施兆鵬同志一直是中國茶葉科學研究領域的中流砥柱和領軍人物，在製茶理論與技術、茶葉深加工與綜合利用、茶葉品質與檢驗等研究領域取得了令人矚目的成就。20世紀60年代，施兆鵬同志在老師陸松侯教授的帶領下，他率先在中國開展速溶茶研究，開創了中國茶葉深加工先河；革新綠茶加工工藝，使湖南綠茶出口實現了“零”的突破；為解決夏秋茶利用率低的產業痛點，對夏茶苦澀味形成的機理進行深入研究；構建並完善了茶葉色澤品質化學研究理論體系，奠定了中國在該領域的國際學術地位；為解決黑茶的製造理論體系不清晰，產業發展無序等問題，他多方奔走，帶領團隊全面、系統、深入地研究黑茶與茯磚茶品質形成機理，構建了完善的黑茶加工技術體系。進入90年代，為解決中國茶葉國際競爭力下降、中低檔茶滯銷的嚴峻局面，他對茶葉科技創新重新定位，率領團隊運用現代技術研發了茶多酚、兒茶素及其單體、茶氨酸、茶黃素等10餘種功能成分，形成10多項創新技術方法和成果，奠定了中國茶葉功能成分研究在國際上的龍頭地位。 ^[1] 

施兆鵬為了中國黑茶產業健康發展，奔走在各個黑茶產區，用大量翔實的科學數據構建了完善的黑茶加工理論與技術體系；為了提高茶葉綜合利用效率，促進茶農增收，他帶領團隊勇於創新，開拓了中國茶葉深加工的新局面。

據2024年5月知網顯示，施兆鵬先後發表學術論文162篇。 ^[4] 

施兆鵬研究論文獲評湖南省優秀論文一等獎，成果先後獲得湖南省科學大會金獎，湖南省科技進步一等獎、國家科技進步二等獎 ^[1]  ，國家級教學成果一、二等獎各一項，國家優秀教材獎一項，省級教學成果一、二等獎各一項，省部級科技進步一等獎一項，二、三、四等獎各二項。

施兆鵬主持制定了商務部緊壓茶（黑磚、茯磚、花磚）國家標準，獲外經貿部科技進步二等獎。 ^[1] 

施兆鵬自1960年起一直在湖南農業大學擔任《製茶學》《茶葉加工學》《茶葉審評與檢驗》等課程的教學 ^[1]  。

施兆鵬先後培養了中國工程院院士劉仲華院士等茶學專家 ^[3]  。

主編《茶葉加工學》《茶葉審評與檢驗》《湖南十大名茶》，參編《中國茶經》《中國茶葉大辭典》《中國農業百科全書(茶業卷)》《中國名家茶詩》等專著，主編的《茶葉審評與檢驗》3次獲得全國優秀教材獎。 ^[1] 

率領湖南農業大學茶學專業先後獲得國家級教學成果二等獎、湖南省教學成果一等獎。 ^[1] 

先後獲“湖南省先進科技工作者”、“全國優秀教師 ”“中華優秀茶教師終身成就獎”等榮譽，享受國務院特殊津貼 ^[1]  。

曾兼任原商業部和農業部優質茶評審委員會委員、原商業部茶葉高級職稱評委，全國高等農業教學指導委員會茶學組組長、原農業部園藝學科組成員，中國茶葉學會副理事長、中華茶人聯誼會副理事長、湖南省茶葉學會理事長等職務。 ^[2] 

春風化雨，樹人無聲；湯涵淡泊，味寓苦甘。施兆鵬同志術業精專，為人平和謙遜，言談親切，笑容温暖。他一生忠於黨和人民，忠於教育事業，用一生的時間創造了諸多教學科研奇蹟。榮耀光環無數，事茶初心不改，這就是一代茶人對於國茶的敬畏之心，對傳承國茶精神的赤子之情。施兆鵬教授的逝世是湖南農業大學的重大損失，也是中國茶業界的重大損失。 ^[1]  （湖南農業大學評）