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斑鰶
鎖定
斑鰶為鯡形目鯡科斑鯀屬
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動物,是小型淺海魚類,長約20釐米。因鰓蓋的後方有一塊大黑綠斑而得名
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,又稱刺兒魚、古眼魚。斑鰶體呈長卵圓形側扁、頭大,吻短鈍,口略為亞端位、略向下傾斜,無齒。背鰭位於體中部前方、臀鰭起點於背鰭基底後方,尾鰭深叉。體背呈綠褐色,體側下方和腹部呈銀白色。
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斑鰶形態特徵
斑鰶成魚
斑鰶(9張)
體呈梭形,很側扁,腹緣有鋸齒狀稜鱗。頭中等大,側扁而鈍。吻稍鈍。眼近於側中位。脂眼瞼較發達,均蓋着眼的一半。眼間隔微凸。鼻孔小,距吻端較距眼前緣為近。口小,近於前位。口裂短,不達於眼。上頜稍長於下頜。前頜骨有缺凹。上頜骨向後伸達瞳孔前緣的下方。口無齒。舌寬。鰓蓋骨後緣光滑。鰓孔大,向下開孔至瞳孔前緣的下方。假鰓發達。鰓耙很密且長,217+211。鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條6.肛門介於腹鰭起點和臀鰭最後鰭條末端的中間。
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頭後背和體背緣青綠色。體側的上方有8~9行縱列的綠色小點。體側下方和腹部為銀色。吻部乳白色。鰓蓋大部金黃色。鰓蓋的後上方有一大塊綠斑。背鰭和臀鰭呈淡黃色。胸鰭和尾鰭為黃色。腹鰭白色。背緣和臀鰭的後緣黑色。
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斑鰶幼魚
初孵仔魚全長3.0~4.5毫米,仰浮於水面。孵後12~20小時仔魚全長3.7~6.0毫米,卵黃大部分已被吸收,卵黃囊顯著縮小,仔魚變得細長並倒懸於水面下20~30釐米深處,體質弱的則沉卧於水底。孵後3天仔魚全長4.1~6.2毫米,口初開,眼球出現黑色素,腸道明顯可見。孵後4~5天,仔魚全長5.0~6.6毫米,卵黃囊已消失,眼球晶體黑而發亮,體透明柔軟細長,夜間仍倒懸浮於水之中層白天能作波浪形蛇樣平體向前遊動,此後進入後期仔魚階段開始攝食。
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孵後9~14天,全長7.6~11.8毫米,背鰭尾鰭出現鰭條,能攝食滷蟲無節幼體。孵後1個月左右,全長20~25毫米,進入稚魚階段,奇鰭和偶鰭鰭條均穩定不變,稜鱗出現,體側黑色素增多使之成為不透明,體高顯著增加使體型由細長變為長橢圓形而側扁,遊動姿態由原來的蛇樣前遊變為一般魚類那樣的常態遊動。孵後35天全長達35毫米,仔魚完成了變態進入了幼魚階段,作為種的分類學上的主要形態特徵依據以及食性,均與成魚基本相同。
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斑鰶棲息環境
斑鰶生活習性
斑鰶洄游
斑鰶屬於暖水性淺海魚類,喜結羣游泳,一般不做長距離移動,平時棲息在內灣淺水區。性情急躁,離水易死,不能忍受水温低於6℃。在4月底,向灣外作產卵洄游,黃渤海水域4~6月間為產卵期。8月後由深水向淺水移動進行索餌洄游。10月以後,水温下降,遊向黃海南部深水區越冬。每年3月離開越冬場,向西北方向洄游,5月中上旬到達產卵場,產卵後成魚在近海攝食,幼魚在港灣內攝食。南海與黃渤海不同,11月間即作產卵洄游,11月至翌年1月為產卵期。
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斑鰶食性
斑鰶以浮游生物為食,營養級級次較低。斑鰶的餌料成分有腹足類和瓣鰓類的浮游幼蟲,橈足類中的紡綞蚤、鏢蚤和猛水蚤,蟹類幼體,浮游植物中有月形藻、菱形藻、舟形藻、圓篩藻、曲舟藻、雙縫藻和圓環藻等硅藻類,以及有孔蟲和沙殼纖毛蟲、角藻等。
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斑鰶分佈範圍
斑鰶繁殖方式
雄魚1齡、雌魚2齡性成熟,多次分批產卵。產卵羣體體長155~225毫米,體重50~135克。懷卵量1齡6.2萬粒,2齡12.9萬粒,3齡14.6萬粒,4齡24.6萬粒,隨年齡和體長增長而增加。產卵場分佈於有適量淡水流入的內灣或近海,水深7~9米,水温14~17℃,比重1.020左右,產卵季節北遲南早,黃海北部為4~6月,福建沿岸為2~4月。產卵時間一般在日落後或凌晨,屆時親魚結羣而導致海面會出現一片復瓦狀波紋。卵浮性,球形,無黏性,透明無色,卵徑1.09~1.62毫米,具單油球,徑0.13~0.17毫米。卵黃龜裂深。水温15.5~18.0℃時受精卵經51~57小時孵化,仔魚全部出膜。
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斑鰶保護現狀
保護級別:列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN 2017年 ver 3.1)——無危(LC)。
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斑鰶主要價值
斑鰶是一種頗受歡迎的小型食用魚,肉嫩、味鮮而多脂,具廣鹽性,食物鏈級次低,生長快,當年達商品魚規格,在中國南方和北方的港塭養殖中佔有一定地位。
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一般多醃漬後出售,生鮮時可適合煎炸後食用,或製成魚粉。
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斑鰶魚肉中水分、粗蛋白、脂肪、總灰分及非蛋白氮的含量分別為78.17%、17.09%(幹基計87.27%)、3.83%、0.53%和0.10%,與其它4種體形較大的海水魚魚肉相比(幹基計),斑鰶魚肉粗蛋白含量接近鱈魚和真鯛魚、高於鰹魚和鯡魚,説明斑鰶魚魚肉蛋白質含量十分豐富,是值得重視的蛋白質資源;脂肪含量高於鱈魚、真鯛魚、鰹魚和鯡魚。
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- 參考資料
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- 1. 斑鰶 .台灣魚類資料庫[引用日期2013-01-16]
- 2. 莊平等編著,長江口魚類,上海科學技術出版社,2006.10,第-177178頁
- 3. 李才根.斑鰶人工養殖[J].中國水產.2008,(7):58-59
- 4. Konosirus punctatus (Temminck & Schlegel, 1846) .biolib[引用日期2020-03-27]
- 5. Konosirus punctatus .iucnredlist[引用日期2020-03-27]
- 6. 斑鰶 .國家動物標本資源庫[引用日期2020-03-27]
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- 17. 解玉浩主編,東北地區淡水魚類[M],遼寧科學技術出版社,2007.12,第20頁
- 18. 韓陽編,李文華,旭日干總主編,中國自然資源通典 遼寧卷[M],內蒙古教育出版社,2015,第417頁
- 19. 馬振興編,李文華,旭日干總主編,中國自然資源通典天津卷[M],內蒙古教育出版社2015,第258頁
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